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朝日新闻网站前几天（8月16日）发布了日本人7月份的食品消费趋势，万万没想到，在疫情期间最大的赢家竟然是面粉！不少人爱上了在家做松饼，面包等食物，从而引起了面粉类产品消费的激增。许多美食网站的食谱栏目浏览量也节节高升。
这点其实日本人民和国内的大家一样，因为疫情期间宅家时间变长，纷纷投身厨房，加入烹饪大军。年初的时候，见守君身边有很多朋友开玩笑说：疫情让我们上了个新东方，2020年上旬学做饭，下旬苦减肥。不知道大家怎么样，反正见守君这次确实是学会了不少做饭的花样。
虽说都是做饭，但日本和中国的厨房其实还是有很大的区别的。比如从厨房的构造上，我们往往喜欢用墙壁和门将空间严格区分，而在日本开放式的厨房空间是十分常见的。
说到这里见守君不得不感叹一句：要是我也能拥有一间日式厨房，我也愿意天天囿于厨房与爱。之所以这么说，是因为日本人对于细节有着极致的处理，哪怕是厨房，我们也处处能看到他们对细节的把控，对生活的尊重。今天见守君就为想投资日本房产的大家简单介绍一下日本的厨房，到底好在哪里。了解日本的朋友都知道，与国内动辄几百平的房子不同，日本的房子大多是小户型。但看起来丝毫不显得局促，甚至30多平的小户型住出了60多平的效果。这一方面是因为与国内不同，日本售房时标出的都是专有面积，不包含公摊。所以在购买相同面积房子的情况下，日本能比国内多出好几平的实际面积。（国内房屋面积=日本专有面积x1.33）另一方面，日本人在如何让小小的房子合理地容纳下各个部分空间这一点上，做足了功课。当然厨房也不例外了。虽然日本的厨房通常面积小，但总给人一种开阔明亮的印象。这是因为首先在设计上，日本大多数房屋的动线（人们在房间的活动路线）都设计的很合理，给人的居住体验很好。日本设计师在长期的工作经验中发现，比起利用通道把所有的房屋串联在一起这种传统做法，“洄游动线”的设计更受业主青睐。洄游动线能够利用环形的线路将放屋里的各个空间串联起来，通过空间的变化带来视觉的刺激，让房屋显得更加开阔。另一方面，因为日本人认为打破餐厅，客厅和厨房的隔离，能够增加和家人交流互动的机会。所以很多的日本家庭将这三室合一，统称为家务空间。（日本料理油烟较少，加上油烟机给力。所以虽说是开放式的设计，却不太会引起油烟问题。）身在厨房，一眼望去甚至能看到客厅。餐厅与厨房也常常在同一个开放的空间里，中间隔着一个中岛台，既能在做饭的同时照看孩子，还能为一家人提供一个共同的烹饪场所，极好的促进家人之间的沟通。在实际使用中，日本人喜爱的中岛式厨房的优势更是展露的淋漓尽致——不但优化了取-洗-备-烹的动线，大大的节省了在料理食材时的行走距离，而且增加了操作台面的空间，在功能分区上也能合理的划分，使得通风，采光，空间感都变得更好了。想必大家对日本人的收纳能力早有耳闻。对于厨房，日本人也是极尽心思的打造收纳区。比如日本厨房中常见的高柜。日本人大多追求台面无物的收纳状态，所以这种高柜在日本人的家里也是十分常见的。高柜既可以作为电器的放置区，也可以作为普通的储存柜。这大大增加了厨房的储物面积。同时，自上而下的高柜还能跟错落有致的吊柜和地柜搭配在一起，也在视觉层面增加了艺术层次感。在小的收纳单元上日本人也是从不放弃。日本人将厨房大大小小的杂物统统装进统一尺寸的收纳空间里，并对各厨房用具进行分类整理。这样哪怕空间小，也能将厨房布置的简洁明了，整齐有序。例如柜内滑轨收纳筐，这种滑轨收纳筐在日本是极具代表性的。一方面因为带滑轮很方便拿取，另一方面还顺应了日本收纳界公认的收纳原则——将物品立起来，这样做能开拓垂直收纳空间，节省橱柜地方。事实上，日本人对于这种细节的把控能力早已渗入生活的方方面面，无论是房屋户型的设计，室内的装修风格，还是在生活中对于服务接待，商品设计，公共设施等的细节把控，都时常令人称道。不少想投资日本房产的朋友也正是看中了日本社会的这种环境，才纷纷选择相信我们见守团队进行投资。我们也希望为大家介绍更多的日本社会文化知识，解答更多的日本房产投资疑惑。
