这么偏宜的它，却是开胃助消化神器！秋冬吃它正合适，一次至少3块起

文/笨笨团子妈

个人微信号：fushi1025

先听我念叨几句呀：

现在微信推送不按发布时间顺序了。好害怕淹没在你的茫茫订阅号列表中，然后就走散了……

记得把“笨笨团子的宝宝辅食”设为星标，每次看完文章点亮文末右下方的“在看”，这样我们才好每天早上10:00按时见面哦！

对了，好多小伙伴都找不到小程序入口。大家可点击下图进入，我将往期食谱按月龄，功能等做了分类。爱你们！

最近笨宝炒着说想吃藕饼，于是花了点心思给做了一份

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效

生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙，磷，铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治体燥有独特的效果。

熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

炸的藕饼虽然好吃，不过不健康，吃多了也觉得油腻，所以我还是倾向于小火慢煎，把藕的香气和其它食材的味道慢慢交织在一起，既爽脆可口慰藉了肠胃，又不至于油腻腻败了胃口，再加上虾皮的鲜味加持，吃着那个一个让人心情愉悦

莲藕剁碎加了点胡萝卜，面粉让小饼更松软，也更好操作，成品香香的搭配藕丝的清新口感，两小盆友又秒光光了！

—香煎藕饼—

食    材

莲藕：250g

中筋面粉（普通面粉）：20g

胡萝卜：20g

淡干虾皮：10g（文末“原文链接”可购买）

蛋清：1个

小葱：1根（可选）

盐：少许（周岁以下宝宝不放）

参考月龄：12个月以上

难易程度：简单

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

将10g淡干虾皮提前用清水泡软。

— 2 —

切细碎备用。

— 3 —

250g莲藕去皮，用碎菜机打成细蓉。

*没有碎菜机的，也可以用擦丝板擦成细蓉

— 4 —

同样处理好20g胡萝卜丝。

— 5 —

把处理好的食材倒入搅拌碗里，加入20g中筋面粉（普通面粉），1个蛋清和少许盐与葱花，用筷子充分拌匀。如果太干的话，可以稍稍加一点清水再搅拌。

*盐的分量请根据宝宝年龄和口味调整，1岁左右的宝宝吃的话不需要加盐，有虾皮的鲜味就足够了。

— 6 —

取适量馅料整成长方形。热锅少油，请入小饼。

— 7 —

小火煎至底部微黄后，翻面。

— 8 —

继续煎至两面微黄，即可出锅。

— 9 —

完成，清甜爽口，好吃到要起飞系列

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