【我家菜地】咸蛋太咸怎么办~南瓜来帮忙
今年的南瓜苗有自己育的,也有朋友家匀的~~~移栽的时候坑挖大一点,多下点底肥,底肥是超市园艺区买的牛粪土。明年就可以用老爷自己弄的厨余堆肥了:)
这个品种是朋友家的:
夏天雨水太多,我给垫的叶子,老爷给升级成瓷砖了:)
我喜欢嫩瓜,不时摘一个来吃:)
分享采摘的快乐:)
这种是日本品种,我用留下的瓜子育的苗:)
天热雨水多,虫子们也猖狂起来~~~才六月底老爷就把被啃得七零八落的瓜藤一把薅了,收到这么些果实:)
看着一大堆,其实这都不是巨大的品种~~~这个小篮子就能装两个:)
放菜板上看看:)
这些瓜,一大半都做了这款超级简单的浓汤(后面有具体做法的链接:)
咸蛋是此汤的灵魂,少了就是别的味道了~~~早上时间够的话我会用黄油炒个洋葱,会更香:
日本南瓜的颜色有点碧绿:)
早上总是匆忙,随手撒点葱花红椒装饰一下:
颜色发暗,是把头天剩的一碗杂粮粥也混进去啦:)
吃得顺口,老爷换大碗了:)
或者双份:)
配几根江米条:)
老爷喜欢奶酪球:)
来一勺葱姜油也不错:)
再来一碗:)
门前桂花开了,捋一把撒几朵:)
放点松子也挺香:)
自己做的咸蛋,一般20 - 30天时煮,咸淡正好。过了一个月,虽然油会多些,蛋白就太咸了~~~不想浪费怎么办呢?
除了做南瓜浓汤,也可以把咸蛋黄分出来,压碎以后用烧热的滚油做成酱(具体操作和用法请到后面找链接:)
蛋白碾碎后,可以做成沙拉酱:
糖啊醋啊~~~其它调料自己做主吧:)
沙拉的主料也是南瓜,事先用空气炸锅烤熟:
再撒点自己做的牛肉干碎~~~不错的减肥晚餐哦:)
咸蛋白还可以用来煎烀饼~~~韭菜的,混了些豆渣,不用放调料也很好吃:)
顺便秀一下第一次做的豆腐,等不及烧了,配了点麻辣汁浇上去,热呼呼的,很嫩很好吃:)
第二次多压了一会,就成了可以煎的老豆腐啦~~~等以后再做,拍了过程图再来分享做法吧:)
再来个小炒肉~~~炒的是比较肥的那堆:)
南瓜小炒肉~~~记得第一次吃炒南瓜还是大学时代,在一个江西同学家:)
南瓜芦笋碎肉丁:)
再煮一锅南瓜粥:)
简单美味的饭菜,也是生命的体验之一:)
最后仍然是你有可能感兴趣的做法链接(最近把【菜谱总链接】整理了一下,有些比较多的比如蔬菜类,又分了一下小类,方便大家查找:)
往期链接:
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