拔丝鸡蛋做法

1.碗中打入3只鸡蛋，搅拌搅散备用。

2.空碗中倒入2勺土豆淀粉，加入适量清水泡开。

3.把泡好的土豆淀粉倒入鸡蛋液里面，搅拌均匀。

4.锅中涮一层油，倒入鸡蛋液（鸡蛋液留三分之一备用)，把鸡蛋液摊平定型，把鸡蛋皮对半折，用锅铲把鸡蛋皮压紧，捞出切成小块，放入剩余的鸡蛋液里面搅拌均匀。

5.起锅烧油，油不要太热，放入蛋块，然后用锅铲不停的翻动，炸至金黄酥脆捞出控干油。

6.锅中加入适量清水，加白糖，煮成香油色，倒入炸好的鸡蛋饼，翻炒均匀，一道好吃的拔丝鸡蛋饼就做好了。

拔丝鸡蛋

虎皮鸡蛋做法

1.把鸡蛋放入锅里面，倒入清水，煮熟，然后捞出过凉水，剥掉蛋壳。

2.剥好的鸡蛋，切上花刀。

3.起锅烧油，倒入鸡蛋，中小火慢炸，炸至金黄色捞出。

4.起锅烧油，放入葱姜蒜翻炒出香味，放入适量黄豆酱翻炒均匀，加适量清水，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，老抽搅拌均匀倒入炸好的鸡蛋，盖上锅盖，小火煮5分钟，然后大火收汁放入一点香菜，美食就做好了。

虎皮鸡蛋

1.先准备一块，卤水豆腐，用大勺挖成大块。

2.起锅烧油，热油倒入豆腐，中火炸至两面金黄捞出控油备用。

3.起锅烧油，放入肉片翻炒，倒入蒜片，干辣椒，蚝油，料酒，生抽翻炒出香味，然后倒入豆腐，翻炒均匀加入适量开水翻拌均匀，加盐，鸡精，白糖调味，然后小火煮5分钟，淋上水淀粉，大火收浓汤汁，好吃下饭的红烧豆腐就做好了，家人都爱吃。

红烧豆腐

1.家里的西瓜皮不要再扔，我来教你怎么做好吃又营养的西瓜糖，首先西瓜皮外皮去掉，放入清水加盐浸泡10分钟，控干水分后切成小段，全部切好放入碗中，加入适量白糖抓拌均匀再腌制15分钟。

2.把腌好的西瓜皮倒入干净的锅中，开小火慢慢煮，一边煮一边翻炒，煮成粘稠状态就可以关火了，然后用筷子不停的搅拌，要搅拌出糖沙状态就可以啦！美味又营养的西瓜糖就做好啦！

西瓜糖

1.先准备一个南瓜去掉瓜皮和里面的瓜瓤，然后切成薄薄的薄片。

2.起锅烧水蒸10分钟，蒸好的南瓜加二勺蜂蜜搅成南瓜泥，晾凉后加入两勺糯米粉搅拌均匀，揉成不粘手的面团，用手搓成小圆球。

3.准备一只碗加入半碗面包糠，一勺黑芝麻，搅拌均匀，将南瓜球放在水中滚一下（方便粘上面包糖和芝麻），将南瓜球放入面包糖中滚出几滚，再用手轻轻的压一下，以防粘不紧面包糯和芝麻备用。

4.中油温一个个放下去，先不要搅让它定型，定型后轻轻翻动一下，炸至金黄色浮起来就可以捞出控干油。

5.控干油后就可以装盆子了，这道美味的南瓜球就做好了。

南瓜球