泡茶时，如何提升茶叶香气？

泡茶时，如何提升茶叶香气？
1、开始泡茶前，用沸水烫一遍茶具。
咖啡倒进热的杯子里更香，茶叶同理。
2、用沸水泡茶。
高温的沸水能激发高沸点茶香物质。
伴随着水温下降，中低沸点的芳香物质，次第错落呈现。
总之，沸水泡茶，茶香层次变化更精彩。
3、盖碗泡茶，及时揭盖闻香。
倒出茶汤后，要趁热闻香。
趁热闻到的前调香型，更为高扬馥郁。
4、泡出来的茶，要及时饮用。
冬天，原本就是喝热茶更舒服。
将一杯茶放凉，温度下降，茶香飘散在空气里。
喝起来，自然没有那么香。#泡茶#