茶为“万病之药”,四季喝茶需掌握“时间禁忌”

茶是养生佳品,不仅能清心养性,还有生津止渴、提神醒脑、清热解毒等诸多功效。《本草拾遗》中就曾记载“诸药为各病之药,茶为万病之药”,可见喝茶对健康多有益处。

中国的饮茶文化源远流长,而不同的制作工艺和传统,造就了不同的茶:有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶……其口感不一、功效各异,饮用时更是大有讲究!

传统中医认为“天有五行,人有五脏”,喝茶也该顺天地自然的变化,应季节而养,循五脏而补。那么不同的季节适宜喝什么茶呢?喝茶时要注意哪些问题?今天可可就来和大家聊聊关于喝茶的那些事~

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春季喝绿茶:疏肝解郁

1春季易肝阳上亢,适宜喝绿茶

中医认为,春季阳气生发,树木生长,五行属木,与肝脏相通。若是阳气过盛,肝气生发太过,很容易导致肝阳上亢,出现头晕耳鸣、面部烘热、口燥咽干、急躁易怒、失眠多梦等症状。

而木与青色对应,因此春季适合喝点绿茶。春茶,是绿茶一年中品质最佳的,滋味鲜活,香气怡人,又保留了较多的天然物质,其茶多酚含量相对较高,抗氧化性较强,对于调节脂质代谢、促进肝脏修复,都有一定的好处。

另外,其制作手法还保留了性寒凉特点,又味甘苦,能够帮助降肝火、疏郁气,降低肝脏疾病的发生风险。

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玫瑰+绿茶:理气解郁、美容养颜

玫瑰花有理气解郁、活血散瘀的功效,对肝、胃都有一定的调理作用;常喝玫瑰花还有助于美容养颜、消除疲劳。加上绿茶抗氧化、延衰老的作用,特别适合女性在春天饮用。

【做法】:玫瑰花瓣一汤匙,绿茶2汤匙,用80℃左右的热水冲泡即可。

【注意】:玫瑰花性温,能中和绿茶的寒性,适用人群更广。但脾胃虚寒、功能较弱的人要少饮。

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春季喝绿茶有“2要”

①要选“明前茶”

不同于普洱茶、黑茶,越陈越好,绿茶是追求新鲜的喝茶,民间一直有“明前茶,贵如金”的说法。经检测发现:春季茶树生长的嫩芽中含有的营养物质最丰富,尤其是第一片嫩叶,含有的茶多酚物质最多,但第二、三片的会依次减少。

②要喝“头泡茶”

像红茶、乌龙等,很讲究洗茶这一道工序,而绿茶则是头泡茶最好。大医生曾有一期节目提到:第一泡茶水的营养物质最多,达到了总体营养物质的60%;第二泡茶水的营养物质减少到30%;第三泡更是降到了只有10%;第四泡茶水仅有2%的营养物质。

建议喝绿茶不要洗茶,最多喝前面3泡,且不要冲泡过多、过久。

夏季喝红茶:养心和胃

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夏季心梗高发,适宜喝红茶

中医认为,夏季是草木旺盛的季节,天气酷热,五行属火,与心脏相通。若是火气过盛,就容易干扰心神,使心跳加快、心脏负担加重,导致心脑血管疾病、肺心病、心梗等疾病的发病率大大增加。

而火与红色对应,因此夏季适合喝红茶。红茶是全发酵茶,茶性比较温和,其所含的茶黄素,能帮助调节血脂,预防动脉硬化和心血管类疾病。日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏血管的血流速度改善,证实红茶能帮助预防心梗、强壮心肌功能。

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红茶+佩兰:健脾和胃、解暑化湿

夏季气温高、湿度大,再加上人们喜欢吃生冷食物,脾胃更容易受伤,出现胃胀胃痛、肠鸣漉漉、口淡乏味、舌白润腻等脾胃不和、湿浊不化的症状。

此时可以将红茶与佩兰搭配,不仅能养心护心,还能起到芳香化湿、发表解暑、改善肠胃疾病的功效。

【做法】:佩兰和红茶按1:1的比例泡水饮用,一般来说四个手指头抓一把的量即可,过多可能会导致茶味太浓,影响夜间睡眠。

【功效】:佩兰的药力平和,常用于治疗暑湿证,有利湿、健胃、清暑热的功效;红茶比较温和,对脾胃刺激小,有生热暖腹的功效,很适合脾胃虚弱的人饮用。

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秋季喝白茶:清热润肺

中医认为,秋季暑去凉来,气候干燥,五行属金,与肺相通。此时空气凉而燥,容易耗伤津液,使肺腑失去濡养,肺气运行失常,易引起两胁串疼、胸满气逆、干咳连声、鼻塞、恶寒无汗、头疼身热等凉燥证。

而金与白色对应,因此秋季适合喝白茶。白茶属于微发酵茶,其性凉而不寒,有清热润肺、平肝益血的功效。

白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,经过多年的存放,其中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质会渐渐转化为黄酮类化合物,对于改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇有一定好处;同时茶性会逐渐由凉转温,非常适合三高人群饮用。

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冬季喝黑茶:暖胃降脂

中医认为,冬季天寒地冻,阳气内藏,五行主水,与肾相通;而水与黑色对应,因此冬季适合喝黑茶。

此时寒邪来袭,肾脏需要藏精过冬,而黑色入肾,能滋补肾精,黑茶又含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等,能发挥更好的作用。

而在冬季人们为了驱寒,会吃较多油腻、滋补的食品。但进食过多,运动又少,容易造成肠胃消化不良、血脂增高等问题。黑茶属于后发酵茶,在微生物的作用下,能帮助暖胃散寒、消食导滞、去油控脂。

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掌握“2张表”,喝茶更健康

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喝茶“时间表”

一天之中,皆可饮茶,但怎么喝更能受益?

①早晨喝绿茶。人经过睡眠后,脏腑功能比较呆滞;此时喝点绿茶,有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效,能推动脏腑更快进入“工作”。

②中午喝乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶,有消食的作用。若是午饭吃得比较油腻,餐后喝点乌龙茶可以解腻,帮助运化脾胃、健脾消食。

③晚上喝熟普洱。熟普洱是完全发酵茶,茶多酚含量低,不会影响睡眠,还能和胃、补肾、安神。夜尿频多、前列腺肥大的人群,晚上可适当喝点熟普洱。

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喝茶“禁忌表”

①不要饭后立即喝茶。不少人饭后喜欢喝点茶,认为能帮助消化、刮油脂。但其实饭后立即喝茶,其中的鞣酸易与食物中的蛋白质结合生成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的茶碱还会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收,长期如此易导致营养素缺乏。

②不要酒后立即喝茶。很多人都觉得喝茶能醒酒。实际上,茶叶虽有提神醒脑的功效,但同时也有利尿作用,容易使大量未分解的乙醛直接通过肾脏,增加对肾脏的刺激和伤害。此外,饮酒可使人心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利。

③不要长期喝浓茶。浓茶是指泡茶时放的茶叶量过大,或者是冲泡时间久了,茶的味道变得又苦又涩。

长期饮用浓茶会刺激胃粘膜,增加胃病甚至胃癌风险;浓茶中的鞣酸,容易使肠液分泌减少,从而引发便秘;还含有较高的氟,更容易诱发结石。因此,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的。

来源:我是大医生官微

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