对日照绿茶是否该多一些荣誉感与责任感？ / 开普饭

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前言

对于日照绿茶，我们经常提到一个问题：“您可以说自己买到的日照绿茶有问题，但是不能说整个日照绿茶有问题！因为这是个例与行业的区别；您也可以说您做的日照绿茶不咋地，但不能说日照绿茶不咋地！这是您个人手艺的问题！”总不能好事都是自己的，坏事都是日照绿茶的吧？不论是日照茶农还是产区茶商、外地经销商、乃至所有因日照绿茶而获益的人，当日照绿茶给您带来了利益，那么我们要对它有最起码的责任感与荣誉感！

经常在发布文章的时候遇到一些乱喷一气的网友，不管青红皂白，上来对着日照绿茶就是一通乱喷，每每此时，我都会先询问对方是哪里人？如果是外地茶友，经常会因为购买到以假乱真或者劣质的日照绿茶而生气，这种情况下我也会仔细帮其分析。但是令编者愤慨的是常常会有日照人，或者是日照绿茶商家，如果说外地茶友不明白日照绿茶，你们还能不了解吗？不管你是因为想出风头还是抑郁不得志，这种损坏日照绿茶声誉的事情是否有点泯灭良知？羊羔跪乳，乌鸦反哺，更何况人呢？

日照绿茶没什么大不了？

作为日照人，有时候你说“日照绿茶没什么大不了的”，我权且当成你是在谦虚，外地茶友朋友您如果这么说，那么您得知道日照绿茶的过程确实很了不得！

南茶北引

南茶北引开辟了茶行业高纬度种茶的先河，打破了关于北纬35°以北不能种茶的学说，这是自古以来的第一次，从日照绿茶的历史中我们可以看到，在南茶北引最开始的二三十年中，日照绿茶经历了无数的失败挫折，是前辈们的艰苦努力让茶叶在北方落地生根。要感谢那个特定的年代，需知道，在那个温饱都没有解决的年代，前辈们花费时间、精力、土地来做这件事情，放在这个时代我们能否做到？

艰辛历程

当我们的前辈们历尽艰辛，将日照绿茶发展为“江北第一茗茶”以后，我们如何能轻易的说出“日照绿茶没什么大不了”的话？要知道，在之前茶叶在人们心中或许只是“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的理念！

海岸绿茶

日照是世界三大海岸绿茶之一，世界上三大海岸绿茶城市，分别是：韩国宝城、日本静冈、中国日照。它们的共同特点，就是：临近大海，地处北纬35度左右，生产环境独特，没有污染，茶叶质量很高，又称做“阳光海岸绿茶”。如果没有南茶北引，那么高纬度海岸绿茶只能是日韩的“专属”！

♥ 日照绿茶带来了什么

在日照绿茶产区，我们看到的是山峦叠翠、景色秀丽。但是周围一些县市的山区我们看到的是石材的开采、尘土飞扬。如果没有日照绿茶为产业支撑，那么谁能保证日照绿茶产区能如当前这般绿水青山？

在日照绿茶产区，一亩茶园基本可以解决一年内的基本开支，或许对于年轻人来讲很不屑，毕竟现在进厂或外出打工的收入远比种茶好的多。但是如果没有茶园，那些中老年人该往何处？他们的日常生活谁来承担？对于养老保险占劣势的农村人来讲，一亩茶园可以实现既不拖累孩子，又可以生活富余、老有所依，这样的日照绿茶还没什么大不了吗？

所以，如果您是日照人，或者是从事与日照绿茶有关的行业，那么请对日照绿茶多一些荣誉感与责任感，因为他来的不易！存在的不易！因为它让你受益良多。如果您是外地茶友朋友，您的建议我们会虚心接纳，但是请给我们时间，日照绿茶在茶行业中是最年轻的存在，相比南方绿茶而言还有很多路要走，日照绿茶仅仅几十年便如此，我相信它今后的发展道路会越来越好。