茶话年味吾心安放的故乡有你我不曾离开的少年！ / 开普饭

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年

味

春节马上就要到来，年味越来越浓郁。受疫情的影响，“就地过年”成为了很多人选择，虽然各地针对就地过年出台了很多福利政策，但是国人对于故乡的眷恋显然更胜一筹。那个积满我们儿时记忆的故乡；那些在最美年华感受的年味，都是我们魂牵梦绕的眷恋。

每年春节临近，总有很多人抱怨年味淡了，那么什么才是年味？我相信几乎每个人对年味最好的记忆都是青少年时期，我们将那段时间的春节感受定义为“年味”，直到我们长大成人，直到我们为人父母后，“年味”就已经发生了变化，此时的我们已不完全是年味的感受着，更多的时候我们成为了“年味”的制造者，我们需要为春节奔波忙碌着，只为了让家人的春节过得更饱满。您付出的越多，孩子感受的年味便越浓郁。

茶话年味

由于个人原因，今年的我也成了就地过年中的一员，春节越近，思乡越切，喝茶的次数便越多，在品茶中回味着那些印象中的年味，渐渐发现吾心安放的故乡，其实有着我一直不曾离开的少年。泡一壶日照绿茶，与君品饮畅聊。

前两泡的少年

一壶日照绿茶的前两泡肯定是最为鲜爽的，维生素C、氮基酸和多种无机物等成分，第一次冲泡就有80%浸出，第二冲泡有95%以上被溶出，所以前两泡会鲜爽十足，不会有太多的苦涩感，这是否像极了我们的青少年时光？那个年龄的我们对于一切都是那么好奇，感受的一切都是那么美好，我相信每个人最美好的记忆都是如此。青少年的年味是纯粹的享受，无关贫富，更无关地域，因为长辈会将最好的年味呈现在我们面前。

前几日网络春晚中爆火的《少年》打动了无数的网友，很多人观看后都热泪盈眶。但凡是能让大众感动的必定是可以穿透我们心灵的，这些“少年”虽然平均年龄已经74岁，但是他们在演唱中的每个动作，每个表情，每个音符，都让我们想起了心底的那段最美好的记忆——少年时光！即便是他们年过花甲，但是对于那段少年记忆依然如此清晰，如此美好，此时他们还是从前那个少年，没有一丝丝改变！少年是我们每个人心中最美好的时光，我们一直都是那个少年。

三四泡的中青年

一壶日照绿茶的第三泡与第四泡，随着氨基酸与维生素的淡化，茶多酚与花青素等成分开始占据主要口感，汤色亦不像前两泡那般清淡，这时的日照绿茶“煞口”呈现，鲜爽味淡去，茶香味浓郁。这种口感如我们中青年的人生一般，从初遇社会坎坷，到历经磨练，渐渐的不张扬，沉稳了下来，也真正懂得了苦涩感的味道。这时的我们对于年味的感受也不会再如青少年那般天真烂漫，更多的是付出，为了家庭，为了朋友，为了身边的一切。所以此时的我们偶尔会抱怨“年味淡了”，其实我们只是变成了年味的传承者与制造者，从父母辈接过年味制造者的担子，上为老，下为小，传承着那份只属于故乡的年味。

三四泡之后的老年

第四泡之后的日照绿茶，由于茶多酚与花青素等成分的淡去，口感归于平静，既没有了前两泡的鲜爽十足，又没有了第三泡与第四泡的“煞口”，但是此时的日照绿茶细细品味依然口感顺滑，香甜可口，直至六七泡后的谢幕。如我们每个人步入了老年生活那般，历经半生，看破了世事的纷扰，一切归于平淡。从青少年时的青涩纯真，到中青年的艰难坎坷都历历在目，我们此时对年味的体验更多的是一种期盼，期盼着一家的团圆；一种见证，见证着中青年传承着自己年味制造者的角色和味道；一种回味，回味着青少年作为年味体验者的纯真与美好。

春节寄语

一壶日照绿茶泡完，年味便是如此，生活便是如此。今年疫情的影响，我们每个“就地过年”的人都是贡献者，同样也祝福每一个顺利返乡的朋友。故乡对于我们每个人来说都是安放吾心最好的归宿。故乡还在！少年的回忆还在！疫情终会过去，故乡依然有着你我不曾离开的少年时光，依然有着我们记忆中最浓郁的年味。一壶日照绿茶，敬在外过年的各位，相信即便您出走半生，归来仍是那个少年！