降脂美白又减肥：茄汁香菇炒茄子

茄汁香菇炒茄子的用料茄子 1条 香菇 3只番茄汁 2匙 剁椒 1匙小葱 1棵 蒜头 1瓣油 适量 生抽 适量盐 适量茄汁香菇炒茄子的做法

步骤1   茄子去皮切滚刀块，放点盐抓腌一会；

步骤2   香菇切片，小葱切花，蒜头切碎，准备好其他材料；

步骤3   腌过的茄子冲洗一下，沥干水；

步骤4   起油锅放入茄子炒片刻；

步骤5   倒入香菇同炒，加一点点水焖煮至软；

步骤6   淋入生抽；

步骤7   淋入番茄汁；

步骤8   加入剁椒；

步骤9   加入葱蒜，炒匀，尝一下，调味出锅。

步骤10   成品展示1

步骤11   成品展示2茄汁香菇炒茄子的烹饪技巧腌过的茄子变软，比较容易炒，也会有点咸，调味的时候注意别手重。