奥尔良烤全翅
奥尔良烤全翅的用料鸡全翅 4个 蜂蜜 一勺白醋 一勺奥尔良烤全翅的做法
步骤1 鸡翅洗净后沥水备用。
步骤2 用牙签把鸡翅全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
步骤3 扎好孔后,全身涂满奥尔良调料,用手揉搓一下。
步骤4 揉搓好的鸡翅装入密实袋封好,放入冰箱,至少4小时,冷藏隔夜最佳。
步骤5 取出腌渍好的鸡翅,沥出汤水,用竹签定型后,取出烤盘,在烤网上码放整齐,为了清洗方便,可在烤网下面垫一张锡纸。
步骤6 烤箱200度预热,蜂蜜中加一勺醋,然后用刷子刷满鸡翅。
步骤7 放入烤箱,大约20分钟后取出再刷一次蜂蜜水。
步骤8 翻面烤10分钟,然后取出再刷一次,正面烤10分钟就可以了。
步骤9 喜欢黑胡椒口味的,可以在最后一次撒一层黑胡椒碎,出炉的时候再撒一点就可以了。
步骤10 味道还是 不错的 呦。奥尔良烤全翅的烹饪技巧1.鸡翅可以只刷蜂蜜不放醋,不过就会有点甜,而且放醋并没有酸味,反而皮会有点脆。2.腌渍的调料可更换你喜欢的口味。
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