买盐，买贵不如买对！看清包装上的4要素，再也不花冤枉钱！
在日常生活中，盐是我们一是三餐里非常重要的调味料，素有“百味之首”的美誉。无论做什么菜，只要加点盐，就能更加凸显出其本身的味道。
然而，每次当我们去超市买盐，看到五花八门的食盐，很多朋友都看花了眼，不知选哪个好，无从下手。在众多的盐中，碘盐最为常见的。近年来，市面上相继推出了低钠盐，加钙盐，井盐，海盐等不同品种。面对这些五花八门，价格参差不齐的盐，我们该如何来选购呢？价格昂贵的高档食盐真的是最好的吗？
通常很多人在购买食盐时，都会陷入这样的误区：认为贵的就一定是最好的。其实，买贵的不如对（换句说：合适自己的才是最好的）。下面教大家如何挑选合适自己的食盐，只要搞清楚这里面的采购技巧，下次再到超市采购食盐，便可轻而易举地买到优质又合适自己的食盐。
食盐与其它的很多食材一样，我国对它也有着不同等级的划分，在买盐的时候，细心的人会发现，盐袋子上会写“精制盐”或者“日晒盐”，两者之间到底有什么区别呢？
日晒盐：日晒盐没有经过深加工，微量元素得到了最大化的保留，营养高，杂质多，盐粒粗大，掺带杂质，色泽不纯，味道咸中带杂味，或带泥土一样的味道，品质不及精制盐，不适合日常炒菜。但日晒盐可以用来腌制肉类和其它腌制食品。
精制盐：精制盐经过深加工处理，盐粒精细，洁白如雪，味道咸而纯，不带任何杂质，没有异味，品质极佳，其主要成分为氯化钠（含量高达96%），我们日常炒菜，就选用精制盐好了。
根据我国的《食用盐国家标准》规定，在精制盐的等级划分里，将食用盐划分为三个等级：优级、一级和二级，其中二级食用盐的白净度低，氯化钠含量也低，同时这个级别的食盐颗粒不均匀，甚至里面还有粉尘，这里建议大家不要选择这个等级的食盐。因为这个等级不止跟食盐颗粒的精细程度有关，还与食盐所含杂质的量有关。所以大家在购买食用盐时，要留意包装上的质量标准，选择优级或一级的食用盐。
在购买盐时，要细心查看包装袋上的配料表，一般来说配料表里面的材料越少，说明食盐里面的添加剂相对也就越少。
因成本低抗凝效果好被盐业公司广泛应用。但一般正规的食盐生产商，在使用这些食品添加剂的时候都会在国家规定的安全标准范围以内的，但是我们在选购食盐的时候，还是要注意看配料表，尽量选择添加剂少的来进行购买。
其次，在购买食盐时，首选是包装上面标有NY/T1040-2012或QB2019-2005的，这两种生产标准的低钠盐产品，钠含量会稍微的少一点。低钠盐的2个特点：一是钠含量比普通盐要低，二是含有一部分的钾元素，钾是人体必需的营养素，适当地增加摄入钾离子有助于降低血压。因此，大家在购买时，一定要看清楚标准字号再买。
在挑选食盐时，要看一下食盐的包装袋，一般正规厂商生产的食盐，其包装袋有以下特点：
1、包装上的图画和文字都十分清晰，机械包装封口，封口的地方有明确标注生产日期。
2、包装袋上都有明显的防伪认证标识，标识中完整地记录了成分、含量、厂名等信息。
假如发现包装的封口不紧，又或者是包装袋上下封口的横条不一致，则有可能是假盐。
低钠盐、无碘盐，加碘盐分别适合哪些人群食用呢？
低钠盐则是用氯化钾替代原料盐中的氯化钠，相较普通食盐，其含钠量更低，高血压病患者按每人每天食用5克低钠盐，有利于调节体内钾、钠、镁的平衡状态，辅助调控血压。因此，低钠盐适用于高血压人群食用。
甲亢患者一般是体内碘含量过多。因此，如果明确诊断“甲亢”与甲状腺方面等疾病的，需要控制碘摄入量的情况下选择“无碘盐”，而且还要禁食含碘高的海产品。
加碘盐对于大部分人群来说，都是非常适合。特别是孕妇和儿童成长发育时期对碘元素的需求比较大。如果碘摄入不足，不仅会影响胎儿发育需求，还会对儿童的身体成长及智力发育造成一定的伤害。因此，健康人士、孕妇及小孩普遍均可选择加碘食盐。要注意的是：在烹饪时，加碘盐不适合过早地放入锅中，否则遇见高温会挥发掉。