苏珊的故事

       在减掉215磅危及生命的体重之前，我的生活简直就是一场“噩梦”。
       380磅的“悲惨”并不能充分描述我的感受。我一直很胖，体重在增加和减少中循环。我试过所有能想到的流行饮食，甚至尝试了一种针灸疗法，在耳朵里放一颗“种子”，据说可以减少对食物的渴望，可是没有效果。我尝试过催眠，最终接受了胃束带手术。这是我一生中最大的错误。胃束带的感觉一直很痛苦，我甚至不能吃沙拉。四年后当我做了逆转手术时体重增加了30磅。这是一场噩梦。
       我在一家繁忙的医院工作，对自己的健康状况感到不好意思，现在回想起来甚至不知道自己是如何每天上班，如何养育四个孩子的。孩子有一个病态肥胖的母亲也很尴尬，我讨厌自己，也讨厌丈夫。我经常感到疲劳，甚至连爬一段楼梯都筋疲力尽。我每天都生活在恐惧中，害怕去上班，害怕自己的尸体在停车场被发现。
       飞行时我必须系加长安全带，在飞机上吃零食时放不下托盘。我得了高血压，一直在服药，心电图不正常，心律不齐。我的体型对于很多医疗诊断仪器来说都太大了。2010年的夏天我快40岁了，被诊断出患有糖尿病。我知道是时候认真对待我的健康，做出必要的改变了。父亲在58岁时去世了，他肥胖、易怒、患有糖尿病。我不能步他的后尘。
       第一次见到富尔曼医生是在20年前，他对我说，“你以后会因为心脏病发作死去。” 我知道他是对的。2004年我去了他的办公室，他很真诚，乐于助人，我知道他真的很关心我的健康和幸福。他给了我一本他写的《为了活着而吃》。遗憾的是我回家后把它放在书架上，直到2010年我被正式诊断为糖尿病，开始营养饮食计划时才再次关注它。
       两年内我减了220磅，从380磅减到了160磅，血压已经从服药时的平均150/100降到了没有服药时的115/70。我也不再有糖尿病了!
       我很庆幸自己幸免于难，恢复了健康。《为了活着而吃》确实拯救了我的生活和婚姻，感觉就像从昏迷中醒来。我已经很久没有对不健康食物的渴望了，老实说，我已经忘记它们有多糟糕了。我每周都去上尊巴舞课，还徒步旅行、骑自行车等，精力充沛。
       2012年12月，我做了一个很长的手术，以改善我上臂的外观。我象是一个女孩，穿着夏装，不再有“蝙蝠翅膀”，前途一片光明! 我希望医疗保健行业能够认可并奖励那些对自己健康负责的人。让我们大声说出来! 这种优越的营养生活方式可以逆转疾病的不良影响，并预防疾病。