方便美味又营养,忙碌的你需要这样一款早餐——塞星豌豆糊
我第一次喝豌豆糊糊,是15年和朋友去五台山玩的时候,在五台山灵峰宾馆的餐桌上。客人们都说好喝,但不知道是什么东西。有人猜说是油茶的一种,满座听了都恍然大悟:灰黄的颜色,半流体的形态,又有类似于炒面的味道,这不正是油茶么!
经理出来介绍说,这不是油茶,是豌豆糊糊。原材料主要是豌豆,去皮,磨粉,加鸡、牛、羊油及适量调味品,炒熟,然后加水冲泡而成。听后大家又觉茅塞顿开,再细嚼细咽,有一种豆香味,都说:“原来是豌豆糊糊,不是油茶,稀罕得很。”
其实,豌豆糊糊正是油茶的一种。油茶的基本特征不是用了小麦面粉,或其他什么面粉、淀粉。用小麦面粉加油炒熟后冲服,这是常规,不足为奇。第一个想出以豌豆面粉取代小麦面粉的人,应该送他一个尊称:发明家。豌豆糊糊作为一种小吃,淡雅,别致,富于营养,香甜可口,的确不错。
豌豆一身都是宝。种子可供人食用,或制成淀粉作工业原料。嫩荚嫩苖是鲜美的菜蔬。叶茎还可当饲料,压绿肥。干豌豆极富营养,据上海科学技术文献出版社《食品与营养》一书记载,每百克干豌豆中,含蛋白质24.6克,而梗稻米(6.9)、标准小麦粉(9.9)及细玉米面(7.7)各百克的蛋白质总和是24.5克,其他如磷、铁和胡萝卜素的含量也都大大高于白米细面,也高于小米。饲养大牲畜的人都懂得,需要心爱的骡马出力时,得给喂一把豌豆。对于人来说,豌豆也不完全等同于粗粮。山西人特别爱吃用一半豌豆面、一半小麦面制作的杂面。都属于美食。用来款待贵客。
俗话说“一日之计在于晨”,早餐在三餐当中尤为重要,所以早餐一定要吃好。今天小编给大家推荐一款营养方便的早餐——塞星豌豆糊。偶尔用豌豆糊替换一下牛奶,早餐也别有一番风味。
作用与功效:
1、调和脾胃
用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。
2、通利大肠
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
3、抗菌消炎
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
4、调颜养身
研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。
5、防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
想要购买的朋友们,只需要关注“五台山灵峰山庄土特产”微信公众号,点击“特产商城”就可以找到下单啦,此外还可以在“特产商城”的个人中心找到“代言人中心”注册后所有的商品就可生成专属推广海报进行分享,好友通过你的分享下单,你还可获得额外奖励哦,快快行动吧!