东北大米、新疆葡萄和阿拉斯加海参等农产品，为什么都品质极佳？

农业是指人类利用土地的自然生产力，来栽培植物或者饲养动物，从而获取人类生存所需的食物，农业在产业划分中被称为“第一产业”，是人类社会的基础产业。根据农业生产的对象，可以分为种植业、畜牧业、渔业、林业和副业等类型，根据农业产品的用途，可以分为自给型农业和商品化农业；根据农业投入的多少，可以分为粗放农业和集约农业。农业生产会受到地形、气候、土壤和水源等自然条件，以及劳动力、政策、农业技术、交通、市场和冷藏保鲜技术等人文条件的影响。

为什么有些地区的农产品品质极佳？

在世界上不同的区域，由于农业区位条件的差异，形成了许多具有区域特色的农业生产方式，称为农业地域类型。世界上主要的农业地域类型包括水稻种植业、商品谷物农业、大牧场放牧业、热带种植园农业、混合农业、乳畜业和游牧业等。全球各地的农作物种类极为丰富，世界上主要的粮食作物包括水稻、小麦和玉米。以水稻为例，我们发现在我们国家，东北地区生产的大米品质往往高于其他地区，东北大米往往拥有极佳的口感。

我国气候类型和农作物分布图

与东北大米品质极佳类似的还有如新疆的葡萄和北美洲阿拉斯加的海参等农产品，这些农产品的品质都极佳，在同类产品中具有较好口碑，这是为什么呢？形成农产品品质佳的原因有多方面，比如东北地区的大米，品质优于我国的长江流域等大米主产区，主要的原因一方面是东北拥有肥沃的黑土，有机质含量极高，提供了水稻生长的充足养分。此外，从热量带的角度来看，东北地区位于温带的中温带和寒温带地区，由于热量不足，水稻在东北种植需要更长的时间生长，才能成熟，从而有利于营养物质的积累。因此“肥沃的黑土和生长期长”是东北大米品质佳的重要原因。

东北五常稻花香水稻

位于我国西北地区的新疆维吾尔自治区，是我国重要的瓜果生产基地，新疆的葡萄、哈密瓜和香梨等水果，都口感极佳，十分香甜，品质极佳。我们知道新疆在农业生产中具有很大的劣势，那就是由于深居内陆距海遥远，海洋水汽难以到达，降水稀少，从而使得农业生产水源不足。但是，也正是由于降水稀少，使得新疆地区晴天多，光照充足，强烈的太阳辐射有利于水果进行光合作用，从而形成更多的淀粉。此外，新疆多以荒漠自然带为主，昼夜温差大，使得这里的水果到了夜晚，由于温度快速下降，呼吸作用较弱，十分有利于糖分的积累。因此“光照充足和昼夜温差大”是新疆水果品质极佳的重要因素。

新疆吐鲁番葡萄沟

下面我们来看看位于北美洲西北部的阿拉斯加海域，这一海域盛产红海参和帝王蟹等海产品，这些海产品品质极佳，享誉世界。究其原因，其中一方面是由于这里纬度极高，属于北纬60°附近的高纬度地区，海水温度很低，海洋生物在这里都需要很长的生长期才能长大，和东北大米一样，海参较长的生长期使得它们的品质出众。此外，阿拉斯加地区周边人类活动很少，海洋污染较少，干净的水质，也使得海参等海产品的品质得到提升。因此“生长期长和生态环境优越”是阿拉斯加海参品质极佳的重要因素。

新疆吐鲁番葡萄

通过以上分析，我们发现一个地区的农产品品质极佳，有可能是由于有较长的生长期、或有肥沃的土壤、或有充足的光照、或昼夜温差大或者生态环境优越等因素。除此之外，在一些火山附近，由于火山喷发使得火山附近地区覆盖厚厚的火山灰，从而形成肥沃的土壤，种植之后生产的农产品也往往品质极佳。最后，在一些以冰川融化水为灌溉水源的地区，由于灌溉水源洁净污染少，所生产的农产品也品质极佳。

阿拉斯加野生海参