希腊土耳其之行（四）

Hellas

2015.8.07-8.18

去爱琴海看日落一直是我的心之向往，还有在土耳其的卡帕多奇亚飞热气球，也需要去拔草，于是促成了5年前八月的那场旅行，也是我们住在东北部的最后一次旅行。

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舌尖上的希腊

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一大早从圣托尼尼岛飞回雅典，继续我们的雅典第二日游。我们入住的雅典酒店的电梯都是要手动拉开门才能进去。里面只够挤四个瘦子，如果有行李，一次只能上两人。难怪希腊人个个身材超好。

看完日落，看完沙滩，看完古迹遗址，剩下的就是了解希腊饮食文化了。今天很幸运地找到了Melani (心理学硕士兼职雅典美食导游），带我们全家在雅典穿街走巷的品尝当地特色食品。试吃了早餐的芝麻大饼。

还有各种甜咸口味千层酥和油炸甜球。

甜球中间钻个洞，加柠檬，巧克力和香蕉等各种口味。下图是用来加塞各种口味的机器。

接着到一家小店品尝了希腊不同产地的葡萄酒，橄榄油，醋（一种是茉莉花口味，一种是薄荷口味），以及酸奶加果酱和饭后有助消化的甜酒（25% 酒精浓度）。

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眼花缭乱的食材

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我们还逛了当地最大的肉市场，海鲜市场和蔬果市场。

第一次看到新鲜的开心果。

zucchini 的表弟-绿色南瓜。

各式腌制的橄榄。

然后参观了希腊第一家咖啡店并品尝了希腊式的咖啡，用沙子烫烧成的。

最后去了一条东方街，街上都是oriental shops. 其中有一家1922年由亚美尼亚人开的烟熏肉品店，挂满各种腌肉制品，至今已传到孙子辈。试吃了他家的山羊芝士，两种祖传秘方腌制的水牛肉。

上图盘中的绿色食品是由葡萄叶包裹，里面是饭，basil (九层塔）和柠檬汁。三个小时的步行，参观和品尝，感觉和当地人的生活更接近了。Melani 还懂建筑，宗教和历史，我家老大和她交流甚欢，颇有收获。

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秀色可餐的希腊人

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我们发现路上身材姣好的男女，遍地都是。在出租车上抢拍了两张，因为没带长筒炮，不好意思对着别人拍。

希腊食品和她的邻居-意大利和土耳其都有异曲同工之处。我个人更能接受偏意大利口味的食品。据介绍希腊岛上40%的人口都过百岁，受益于健康的食物来源和没有经济压力的生活方式。雅典人的生活方式和上海很像，也是每天去菜场买新鲜食物，不像我们这些生活在美国的大农村，一个星期买一次菜。由于城市人生活节奏快，常常一天只吃两顿，又一次找到他们身材好的答案。问及希腊政府破产带来的影响，答曰：只对大城市的上班族有影响，岛上的居民仍然无忧无虑。

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