夏日开胃菜，简单又好吃的柠檬鸡爪的做法

DELICIOUS

本期美食

柠檬鸡爪

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材料

Ingredients

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鸡爪500克，生抽180克，白米醋150克，蒜瓣适量，料酒适量，生姜适量，白糖少许，香油少许，小米椒适量，柠檬适量，香菜适量，熟芝麻少许

美

食

/ 星期八美食汇

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TIPS

小贴士

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1、鸡爪喜欢吃软一点的，可以适当多煮一会儿。

2、鸡爪煮完多过几遍冷开水，洗掉油脂，泡好的鸡爪更清爽。

3、煮完洗好的鸡爪用冰开水浸泡或者放冰箱冷藏，可以更Q弹。

4、柠檬建议用黄柠檬，香啊，怕泡久发苦可去皮去籽。

5、泡爪最好用密封罐，放冰箱保存，比较不容易坏。

6、腌制过程多翻拌几次，入味更均匀。

7、所有材料的用量可根据自己的口味增减，浸泡前可以尝一下味道，适合自己才是最好的。

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