分享一个简单省事还好吃的家常豆腐做法，鲜嫩入味，超级好吃

烟火人间，眼见为“食”。漫漫人生路，人间不值得，唯有美食不可辜负。

易辰的美食日常：简易版家常豆腐

这道家常豆腐应该是家常豆腐最简单的做法，平常我们做的家常豆腐不是煎就是炸的。这次分享一个简单省事还好吃的家常豆腐做法，按照我的做法，在家自己做，不用煎不用炸，鲜嫩入味，超级好吃。

主食材：豆腐

辅食材：大葱，大蒜，辣椒

调味料：淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，蚝油

食材挑选：选择老豆腐，不容易碎。

❶一块手掌大小的豆腐，就够两个人吃了，豆腐切成块，稍微厚一点。

❷准备点葱蒜辣椒，大葱切碎末，大蒜切片，辣椒切块。

❶锅中烧水，水开下入豆腐块，加1勺盐，煮两三分钟就行，捞出控水。

❷烧油，下入葱花蒜片辣椒，炒香。下入豆腐，象征性的翻炒几下，不然很容易碎。

❸加水，没过豆腐就可以。调味：1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺胡椒粉，半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，扣盖焖三五分钟入味。

❹时间到，水淀粉勾芡，大火收汁至浓稠，出锅前少来点香油，翻炒均匀，出锅。

这道菜是素菜，口味咸香嫩滑，成本5元，豆腐味道很好吃，比煎炸之后再做的家常豆腐还好，又嫩又香，有兴趣可以试试。

生活就是，一日三餐油盐酱醋，一年四季粗茶淡饭。等你回家吃饭，胜过千言万语。

我是认真做美食的易辰，正经的美食纪录官，不搞花里胡哨的。感谢您的阅览，下期再见！