海陆鲜烩饭

海陆鲜烩饭的用料虾 400克 熟青豆 50克胡萝卜 100克 西蓝花 300克姜 20克 葱 1段黄油 30克 乳酪 30克海陆鲜烩饭的做法

步骤1   准备材料。

步骤2   姜切细丝、胡萝卜切片备用。

步骤3   西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟。

步骤4   大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入锅里煮熟。

步骤5   捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便。

步骤6   把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4。

步骤7   再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米饭。

步骤8   最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了。海陆鲜烩饭的烹饪技巧至于蔬菜，可以按照自己的口味来搭配，比如油菜、菜心、荷兰豆、芦笋都是可以的。