46岁后两口子的晚餐火了,巧搭配有营养,网友:这才是人间烟火!
70后最小的,也有40多岁了。不得不感叹:时光短暂,日月如梭,我们这一代,也老了。
以前嫌弃爸妈做的晚饭太清淡,总是一些小米、玉米、红薯这样的粗粮。“天道轮回”,现在轮到我了,儿子也嫌弃我做的晚饭没滋没味。
不知为什么,40多岁之后,不再喜欢吃一些大鱼大肉,对一些简单的饭菜才有胃口。小米粥、玉米饼,清淡炒菜,吃下去胃才会感觉很舒服。
我家的饭菜,每天变着花样做。我有个拍照的习惯,每次做完饭都会随手拍个照片纪念一下。
近期整理了一下我家1周的晚餐,发了个朋友圈,没想到一下子火了,网友们各种各样的评论:营养丰富巧搭配、好吃不浪费、这才是人间烟火,接地气!
周一晚餐:
西红柿疙瘩汤、剁椒洋白菜、胡萝卜炒土豆片,主食是五香烧饼和麻酱烧饼。
西红柿切丁下锅炒出汤汁,加水烧开。
面粉慢慢加水搅拌成小疙瘩,拨拉到锅中煮开煮熟,放盐、味极鲜酱油调味,出锅前打个鸡蛋碎,滴几滴香油,盛到碗中加点香菜,这碗疙瘩汤,很美味。
洋白菜和剁椒酱炒一炒有滋有味又营养,也很好吃。胡萝卜片含有大量的维生素A,对眼睛有很大帮助。不过胡萝卜中的维生素都是脂溶性的,所以要加点油炒一炒或者和肉一起炖。
烧饼是买的,麻酱烧饼又香又酥,五香烧饼味道也不错。
周二晚餐:
西红柿烧茄子、醋溜土豆丝、清蒸甜虾,主食是大米饭。
甜虾简单蒸一下就好,可以蘸点姜醋汁味道鲜美。我啥也不蘸,吃的是原汁原味,鲜!醋溜土豆丝清爽脆嫩又入味。
西红柿烧茄子,茄子切块先用盐腌制一下再炒,只需要平时炒菜的油一样的量就可以了。少油健康,配米饭真是太下饭了!
周三晚餐:
蒜苗炒鸡蛋、醋溜白菜、小米红枣粥,主食是大馒头。小米加红枣一起煮可以美容养颜,促进睡眠。
蒜苗切一切加三四个鸡蛋搅拌均匀,入锅一炒就装盘,简单又好吃。醋溜白菜酸溜溜开胃又下饭。大白馒头是我自己蒸的,北方人每天少不了的主食。
周四晚餐:
这一餐看起来也很简单。大米稀饭、砂锅冬瓜羊肉片、麻酱油麦菜,主食是我自己烙的饼。
大米粥是用中午剩下的大米饭煮的,不浪费粮食。
油麦菜我喜欢蘸着芝麻酱吃,脆生生的,那才香呢!天冷了用砂锅炖点冬瓜粉条菜,加点羊肉片增加香味,冬瓜软烂又入味,好吃。
周五晚餐:
西红柿炒鸡蛋、牛肉炒蒜薹、土豆丝,主食是大米饭。
其实这餐还算丰富,本来炒两个菜就够了,老公要带饭,所以多炒了一个。
西红柿炒鸡蛋真是百吃不腻的一道菜,配米饭才是一绝!
土豆丝搭配了一点儿胡萝卜,色彩丰富有食欲。牛肉炒蒜薹,牛肉软嫩,蒜薹脆香,别看黑乎乎,挺有滋味的嘿嘿。
周六晚餐:
儿子回来吃饭,烙了几个发面小饼做主食,只加了油盐。又蒸了几块红薯我和老公吃。
大米南瓜稀饭。一道木耳炒菜花,清淡可口,简单又营养。又做了一道砂锅冬瓜菜,放点豆腐泡、羊肉片,营养又美味,大家都喜欢吃。
还有一道菜是豆腐皮卷生菜,清淡爽口,营养减脂,非常好吃。
周日晚餐:
宫保鸡丁、五香鹌鹑蛋、蒜蓉油麦、洋白菜炖粉条,主食是大米饭。
今天的菜不少,也是因为老公要上班带饭。
五香鹌鹑蛋又香又有营养,做法还特简单。锅里加水放八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香,煮5分钟有了香味后放鹌鹑蛋,加盐调味,再煮5分钟就关火,焖半小时再吃特别入味。
油麦菜加点蒜蓉炒一炒,清淡可口味道鲜美。洋白菜炖粉条也是一道不错的菜,清爽不油腻。宫保鸡丁酸辣可口,配米饭太下饭了!我炒的宫保鸡丁酸甜微辣,很对我的胃口,因为我吃不了太辣的。
这就是我们70后老两口一周的晚餐了,46岁的人了,以清淡可口为主吧!我家的晚餐,营养巧搭配,好吃不浪费。发了个朋友圈,有网友留言:这才是人间烟火,接地气!