陈忠良 | 难忘搓玉米

作者简介

陈忠良，喜爱文学， 尤其酷爱诗词与散文，曾有文章在磐安报发表。

难忘搓玉米

岁月匆匆，时光不再。童年时经历过的那些难忘往事，如今只能当作是美好的回忆了。
                                     ----题记

弹指一挥间。当年我们这些蹦蹦跳跳、活泼可爱的毛小孩，如今却都已是年过半百的中年人了。

虽然岁月已逝，时光不再，但每每回想起童年时经历过的那些往事，总会使我感慨万干。

那时，我们也曾是父母的小帮手，放牛羊，拔兔草，割稻谷，掰玉米，这些繁多而又纷杂的农活，又何尝没经历过？

然而，至今让我最难忘的，却还是每年一次在炎炎夏日里的搓玉米。

搓玉米，顾名思义，也就是要把刚刚从田野里收获来的玉米棒，进行进一步“深”加工，即将每枚玉米棒上的玉米粒，全部用手搓下来，然后晒干、备藏。以后，晒干的玉米既可加工成玉米饼、玉米羮等充当平时主食，又可当猪饲料，还可出售。

那时，凡是村里有种过玉米的人家，收获完工后，几乎家家户户都要将玉米粒搓下来，搓玉米仿佛是一堂必修课。

搓玉米这活看似非常简单，实则也有点烦。

一般来说，大伙都是白天收，晚上搓。凡是当晚要搓玉米的人家，晚饭前，都会先摆好搓玉米场面，做好一切准备工作，并请来邻居亲戚朋友，到家中帮忙。当然，偶而也有少数人家放在白天搓。

那天晚上，要准备请人搓玉米的人家是很早就计划的。晚饭都要尽量早点吃，并在吃晚饭前，家里要先选择好一块稍稍宽敞一点的地方，然后将二条长凳平行安放，两条凳之间要稍稍有些距离，上面再安放一个又大又圆的竹箩，再将要搓的玉米棒倒进竹箩，倒满。最后还要再准备好几个可以用手握的玉米钻，在搓玉米前，挑选好几位会擅长使用玉米钻的人，由他（她）们将每枚玉米棒，起码先钻几行出头，然后再留给其他人用手使劲搓，这样搓玉米便会既快又好，直到将玉米全部搓完。否则，此活将几乎无法开始。另外，竹箩一周还要摆满各式各样凳子，仿佛跟请客似的，待大伙来到，便可马上动手。

玉米棒特多或前来帮忙搓玉米的人也很多时，便要临时再摆几个场面，若遇上天气晴好，有些人家就刚脆将搓玉米场面，全部移至门堂或街檐，并备上临时电灯与电风扇。

孩提肘的我，也经常会随父母一起，去帮人家搓玉米。

若遇上在一起帮忙搓玉米的人很多，则更有味。大人小孩在一起开开心心，大人们一边搓玉米，一边聊家事，谈国事。而小孩们一边搓玉米，一边玩耍。更有些人家，一开始搓玉米，便有人开始讲故事或猜迷语，讲神奇而又精采的《西游记》，讲优美而又励志的《岳飞传》等其它故事，猜一些稀奇古怪的谜语。于是，大伙兴致一下子提高了很多。若哪户人家隔晚也要搓玉米，便会直接告诉大伙，邀请大伙一起前去帮忙。当然，大伙也一定都会应允。

若中途手搓得又酸又痛了，也可直接用已将全部玉米粒搓下来的玉米蕊与玉米棒柤互用力绞。这样，速度快，人又会省力很多。等竹箩上玉米粒盛满，便又要用畚斗，将搓下来的玉米粒装进竹筐，直至每筐装满。至于玉米蕊则先扔地上，待第二天早上再处理即可。

离玉米全部搓完还需半小时光景，主人家便会烧好面条或粉干，买来仙都啤洒，犒劳大伙，以表示感谢大伙的热情帮忙。于是，每每搓完玉米，吃完半夜餐，都已是夜深人静了，大伙才纷纷离开。

自然，我们家也要在每年的炎炎夏日时，请人帮忙搓玉米。那晚，我们一家人也基本都会很忙，很累，直至夜半时分。

如今，农村里的田地已基本被征用光了，或做公路，或用于新农村建设，田地已少之又少，也根本无人种玉米了。搓玉米的日子已一去不复返了，可我对搓玉米这份记忆却始终没有远去。

岁月悠悠，往事如昨，如今童年的这段搓玉米经历，只能是当作美好的回忆了。

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