这才是大米发糕的正确做法，口感香甜软糯，做法简单，一看就会

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是大米发糕的做法

方法非常的简单

这个是提前一晚上泡过的大米

泡到用手可以捏碎就可以

然后倒入榨汁机里打成糊

再根据自己的口味加入几勺白糖

打一个鸡蛋进去

加入大约5g的酵母粉搅拌均匀

然后盖上保鲜膜发酵到原来的两倍大

现在发酵好了

发酵好后是这个样子

然后装进这些容器里面

容器里的面糊不要装的太满

二次发酵的话会溢出来的

上面放几个葡萄干或者红枣之类的点缀下

全部装好后

直接上锅蒸

大约蒸20分钟就可以了

现在蒸好了

咱们这个大米发糕就做好了

看着像蛋糕

口感微甜，而且软糯有嚼劲

喜欢的朋友赶快试试吧

今天的视频就到这里了