蒸梅菜肉包子，不要直接上锅蒸，3个小诀窍，又白又松软，超好吃

美味小舍：今天给大家分享一个梅干菜肉包子的做法，做家常味，让你感受家的味道。这期视频分三部分：和面、调馅、包包子、蒸包子。调馅的时候梅干菜一定要处理好，而且先梅干菜炒一下。梅干菜炒一下，味道才会更香，而且能完全把梅干菜的香味给炒出来，蒸出来的包子更香更好吃。蒸包子的小诀窍告诉你，包子又白又松软，不会塌陷，不会回缩。