方太的创新逻辑：突破边界，重新定义
2015年，集成灶一炮而红，中怡康监测数据显示，过去五年集成灶零售量年均增长32%，零售额年均增长35%。
与集成灶产品同样成为行业“潮流”的还有众多家电品牌跨界进入这一产业，一切皆为利益而来。就当整个行业猜测行业龙头方太何时推出集成灶时，方太并未随大流。在去年8月份举办的2019方太年度发布会上，方太重磅发布了行业内第一款重构中式烹饪的集成型新品——方太集成烹饪中心，携集成解决方案而来，直击传统集成灶行业痛点。
方太集团董事长兼总裁 茅忠群
而这仅仅是方太过去24年发展历程中的一个缩影。从第一代大圆弧线型深型吸油烟机，到采取“欧式外观中国芯”的欧式吸油烟机，再到目前吸油烟机市场中，占主流地位的欧式机型和侧吸式机型吸油烟机，以及水槽洗碗机、净水机……方太始终坚持用创新技术引领行业发展，用创新产品激发消费者需求。
正是因为对于创新的坚守，方太得以成为厨电行业的领军品牌，中国首个过百亿的厨电企业，并且带动整个行业健康持续发展二十余年。
如今，科技创新早已成为方太的基因，也是方太文化的重要组成部分。方太集团董事长兼总裁茅忠群曾在多个场合表示，方太对于创新的要求不仅仅是持续地投入创新，而且还要不断提高对创新的要求。
创新，成就“方太现象”
每年的8月，整个行业都会不约而同地将目光聚焦到方太身上，因为一年一度的方太新品发布会将如期而至。作为厨电行业的领军品牌，方太的新品发布会与其说是一场产品展示会，不如说是一场厨电领域的技术盛宴。
2013年推出全新一代智能“风魔方”油烟机；2015年推出掀起洗碗机市场革命的跨界三合一水槽洗碗机，更符合80、90后消费群体需求的蒸微一体机等现代化烹饪厨电；2018年发布中国首个智能厨房生态系统FIKS智能系统；2019年推出全球首创的NSP膜色谱双效净水技术……
行进至今，方太已经成为整个厨电行业“创新”的标杆，事实上，在长达20多年的中国厨房发展变革中，方太始终起到了核心性的引领作用。
究其原因，是方太对于科技创新的不断坚持和探索。从成立至今，方太坚持每年将不低于5%的营收投入科研，且对重大项目研发投入不设限。建造了全球最尖端的厨电实验室，拥有近800人的研发团队；而为了与全球前沿科技保持同步，方太不惜重金在日本、德国成立了研发中心。截至2019年11月，方太已拥有超3000项专利，其中发明专利数量近500项。
业界一直有一种声音，在厨电行业，有一种创新叫“方太创新”。对此，在一次接受采访时，方太集团副总裁孙利明表示，“20多年来，方太一直引以为豪的是方太的创新和对产品制造的执着。”为了确保方太做出的每一件产品都是精品，方太对品质的把控几乎到了苛求的程度。每一个小的零部件都得在方太眼皮底下管理到位，更是在每一个研发和生产环节都将“用仁爱之心造中国精品，用仁爱之心创美善产品，用仁爱之心铸中国名片”的信念铸入筋骨。
放眼整个家电行业，要做出原创产品也许并不难，但是要实现引领绝非易事，而要把创新做到尽善、尽美就更加不容易。
对于方太来说，每一代产品都要引领整个行业，都是别人没有做过的，这就是难点。但是通过持续不断的技术创新，方太不但改善了中国厨房的烹饪环境，还极大地推动了中国厨房电器行业的发展。
以方太集成烹饪中心为例，过去三年，集成灶一直占据厨电行业的“C位”，行业内大部分品牌都是通过OEM（代加工）进入这一行业。但是作为一款集成类产品，集成灶的优缺点明显，比如在油烟的排放上，众所周知，油烟都是自然向上升腾，当前商品房的公共烟道走向也都为从下往上，而集成灶向下吸油烟的方式背离自然规律。同时，吸入底部的油烟堆积在箱体内，很容易在高温情况下，因为油气电的混合而引发各种问题。对于这些问题，行业内大部分品牌心知肚明，但是却没有人站出来做出改变，直到方太推出集成烹饪中心。
在集成灶成为市场风口时，方太并没有迅速跟进。对方太而言，模仿跟进不是企业的风格，不能满足用户真正需要的产品更加不是，坚持原创才是企业的思路。历时多年研发，在数十年厨电科技深厚积淀的基础上，方太创新推出了集成烹饪中心，以集成型“新物种”替代集成灶。产品上市短短4个月，每个月销售超5000套。
可以说，创新成就了“方太”，即便在宏观经济增速放缓，家电行业陷入低迷的2019年，方太仍保持了高于行业的增长。截止2019年11月，方太工程业务销售额同比增长近70%，家装业务销售额同比增长90%。在2019年双十一购物节上，方太全网销售额达到4.4亿元，居天猫排行榜交易指数第一名。
革新，构建增长新版图
放眼过去十年整个厨电行业的发展轨迹，我们发现只要敢于创新、勇于创新的企业，业绩和利润都不错。但是，放眼下一个十年，中国的宏观经济环境已经发生变化，从过去五年的经济走势来看，从2015到2019这五年，恰是GDP“从7到6”的五年，和1978-2018年年均增速9.5%左右相比，增长中枢下了一个台阶。
对于厨电行业来说，意味着什么？
一方面，意味着成长的机会还是很多，毕竟GDP增长带来的这么大一块蛋糕，总有企业吃得到；另一方面，意味着机会的分布不像过去那么均匀，未来更多的是结构性的新机会，由创新驱动和能力驱动的机会。换句话说，未来整个厨电行业仅仅依靠创新已经无法获得大的机会，大机会寓于新机会之中，寓于企业的革新、自新之中。
其实，这一点在厨电行业已经显现。过去两年，以油烟机为代表的传统厨电产品虽然在功能上到了持续的提升和改进，但是终端零售市场疲态尽显，中怡康数据显示，2019年1-10月，厨卫市场规模为1892亿元，同比下滑了5.4%。
正是如此，在持续创新的基础上，方太开始革新、自新，并将触角伸向了“未知领域”，以此来构建增长“新版图”。
其中，最为典型的代表就是水槽洗碗机，在方太没有推出水槽洗碗机之前，虽然洗碗机进入中国市场已经超过了30年，但是之前一直不温不火，直到2015年方太推出水槽洗碗机，通过本土化创新，革命性地将水槽、洗碗和果蔬净化功能三合一，推出了适合中国厨房、适合中国烹饪文化、适合中国消费者的水槽洗碗机。
水槽洗碗机的问世直接推动了中国洗碗机市场的发展。中怡康零售监测数据显示，中国洗碗机零售市场从2015年的10亿元一路上涨至2018年的56亿元。奥维云网数据显示，2019年上半年，洗碗机销售额为30.9亿元，同比增长26.0%。值得一提的是，8月洗碗机的销量同比增长144%。
通过原创发明水槽洗碗机，方太不仅催热了整个产业，也带动了自身的高质量增长。据中怡康数据统计显示，截止2019年11月底，方太水槽洗碗机在高端洗碗机市场占有率近40%。
假如说推出水槽洗碗机只是方太革新、自新的开始，那么，2019年方太推出的净水机则是将创新延伸到了制造业的“根基”——核心材料。这种创新不但带动了产品性能的大幅提升，更是从消费痛点出发，重塑了消费者对于净水产品的认知，也让处于低迷的净水行业看到了新的希望。
茅忠群说：“创新永远是方太会追求、坚守的。”
相比于整个行业坚守的改进型创新，方太的创新已经进入深水区。打破产业边界，攻坚硬核科技，开始成为方太构建增长新版图的核心驱动力。
颠覆，回归再定义创新
越来越多的企业开始认同，“所有的产品都值得被重做一遍。”
的确，经历了炫耀式消费的洗礼后，在这个物质丰盛的年代，消费者开始做减法，乃至做细分。高价格等于高价值的时代已经过去，价值的判定标准已经转变，“值得”正在被重新定义。商业的重心已经从“把东西如何卖给谁”转向“为谁打造怎样的体验”。
著名财经作家吴晓波也认为，从需求侧角度来说，超过3.5亿的中国新中产阶层正在改变中国商品销售、品牌建设的每一个要素。
而这与方太的创新理念不谋而合。特别是在厨电智能化的发展过程中，当整个行业简单粗暴地将厨电智能化理解成“WIFI+联网操控”时，方太开始回归创新的本源——坚持有价值和有意义的智能发展方向，坚持有度创新的原则，为消费者提供更具使用价值的智能厨电产品。
2018年，方太正式发布了基于高端嵌入式厨电的“智能厨房生态体系”——方太FIKS智能系统，作为业内首个集线上互联与线下体验、社交分享于一体的“智能厨房生态系统”，其中不仅有整套智能厨电，还有线下体验店、线上互联网APP，以及厨电管家的智能终端等应用，实现了从单一厨电产品的智能化到整个厨房生态体系构建的行业破局。
其实，对于整个厨电行业来说，厨电智能化就像是一道门，门后，基于5G、AIoT等新技术的创新给整个产业带来了无尽的想象空间，但是这些创新是否适合中国家庭，适合中国厨房？
这正是方太一直思考的，因为这种基于5G、AIoT等新技术的创新不再是原来厨电产业技术的延伸和扩展，而是一种颠覆，一种推翻原有产品理念和思维的“重构”，对于整个厨房电器产业来说，这既是难点，也是未来需要探索的方向。
显然，在创新的路上，从来都是孤独的，只有不断地颠覆，勇于自我否定，因时而变才能让企业赢得未来竞争。
方太正是这么做的。在2019KBGHE上，方太发布了立足于中国厨房场景与用户需求的智能御厨语音套系，搭载了新升级的FIKS智能系统。新品套系的最大创新之处，在于其搭配一个可语音指令操控套系产品的方太智能语音助手，改变了厨房内传统人机交互模式，为中国厨房带来了全新的智能操控体验。
相比于市面上覆盖全场景的家居语音助手，方太智能语音助手最大特点在于，依托方太对中国厨房环境和烹饪习惯的长期研究，专攻厨房场景。即便是在爆炒、水龙头开启等噪声环境下依然能够清晰识别用户语音指令，而且能够实现语音序列优化、多轮对话，极大地提升了人机交互与智能烹饪新体验。
当然，对于方太来说，这种颠覆再创新只是开始。方太相关人士向潮流家电网透露，2020年方太将基于自己强大的研发储备与深厚的技术积淀，为行业带来更多有影响力的创新科技与产品。
回顾过往，一路走来，方太通过创新推动了中国厨房电器行业的发展和进化，也在一次次行业技术革命中颠覆再创新。我们应该庆幸，厨房电器行业有了“方太”，他为行业搭建了一个可持续发展的平台，让行业内的其它企业有了更多的选择，也让中国厨房生态变得“一切皆有可能”。
查看更多“推荐新闻”