回到南宋都城临安，你若走入西湖边的一家酒楼，挑上一间雅座，店小二会给你拿上吃饭必备的碗碟盘筷，多是青瓷和白瓷，青白相间的食器，很配窗外美景，西湖倒映着白云，连绵的青峰，与一碧万顷的荷花呼应。这些食器都是宋窑出品，青瓷如玉，白瓷如雪，随便一件放到现在都会是稀世珍宝。
或者你也可以沿街走走，会看到许多小贩肩挑手提，兜售吃食的浮铺。炉灶上罩着荷叶，车盖装饰的精巧，盘盒器皿选用素雅干净的，跟高档酒楼的一样，擦拭干净，盛上食材再递给你。
《东京梦华录》里写道：“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘盒器皿，车檐动使奇巧，可爱食味和羹，不敢草略”。简约，干净，不草率，是宋人对食器的讲究。
清雅宋风·系列食器：
影青瓷高足盘、碗
白瓷葵口碗、盘、碟
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没有比宋瓷更合适的食器了。
器为食之所用，器亦为食物增彩。好的食器，是有气质，有风骨，有空间想象力的，在餐桌上一眼望去，便觉爽心悦目。
宋风的瓷器便是如此，其色调之优雅，即便以现代的眼光去看宋瓷，我们依旧能看见它散发的独特魅力。
在《食器的优雅》里曾写道：好的食器如同美人的衣裳，与食物搭配的好，便是国色天香。
当我们远离了钟鸣鼎食的繁盛，当我们逐渐消解在日常的庸冗，当我们的生活渐渐依赖外卖，当我们的餐桌不再讲究饮食之礼，食器渐渐成为食物之包裹，渐渐失去了它原本的优雅，是种遗憾。
还好有这样的宋瓷食器得以走进我们得生活，影青系列高足盘、碗，从宋徽宗《文会图》中提取其器物的特点以及精华，运用在器物上。
宋徽宗的《文会图》中，文人集会宴饮，肴果杂陈、杯盏交错，文士围坐在一起谈笑风生、把酒言欢，饮食作画、温酒备茶。
案上琳琅满目又井然有序地摆放着茶盘、杯盏、碗筷、花瓶及瓜果盘。
北宋 宋徽宗《文会图》局部
在《文会图》中我们看到很多杯碗、酱料碟和茶点盘，都是以高足为造型基础进行设计。高足器物线条委婉、风格极简，本身就是一件精致的架上艺术品，放在桌案上，自带一份古雅之感。
宋人不尚奢华，不好奇巧，钟爱自然，细嚼生活。对精致生活的执意追求，便成就了宋瓷经世之美。
透过宋朝食器，
徽宗憧憬的雨过天晴是一种怎样的颜色？用我们的眼睛和想象，透过宋朝，去看一看那个被偏爱的瓷色。说到天青色，耳边总会想起“天青色等烟雨，而我在等你。”但这“天青色”，指的可不是青花瓷，而是青白瓷。
青白瓷是北宋中期景德镇所创，在景德镇一个叫湖田的窑口，那里的瓷器出落得更晶莹剔透，犹如出水芙蓉，这就是青白瓷，亦叫“影青瓷”。而“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”说的也是影青瓷。
“影青”字解很美，由于它的釉色介于青白之间，青中带白、白中闪青，上面若是刻划花纹，迎光照内外皆可映见，因此被称为“影青”。其釉色清白淡雅，釉面明澈丽洁，胎质坚致细腻，色泽温润如玉，历史也有“如玉似幻”之称。青白釉瓷器由于含钙量高，在1300℃高温下烧制时，釉流动性大，遇有花纹等凹凸处便聚积较厚，这样，使整器釉面厚薄不一，薄处显白，厚处略深，总体效果浓淡相间，莹润似玉，十分优雅。以此制作器皿，无论杯、碗、盏托，都有一种淡雅的韵致。
我们常说宋代是一个超前的时代：不爱繁复，独爱简约。他们痴迷玉的温润，也深爱瓷器的清透，宋瓷多是在万千繁华中提炼出朴素与雅致，一色明净、芙蓉出水。
宋应星在《天工开物》中以"素肌玉骨"赞誉影青瓷。
▲ 宋风影青高足花口碗
人间有味是清欢，
与唐代之前，元代之后的朝代相比，宋代瓷器不太注重附饰的堆塑和彩绘，而是更偏向于现代人的审美，崇尚质朴、自然与质感，更重视瓷器本身的色彩材质、造型与实用性。
高足碗又称靶碗、马上杯、把杯，这个系列有高足瓜棱碗、高足碗、天禧高足果盘、高足花口碗四款，宋式雅致的韵味中透露出一种内在融通的生活美学，可用作茶点盘、零食碟、点心碗等，甚至你可以用它们来盛放汤羹。
这款高足碗，提取了宋宴器物中常见的花口碗元素，葵口延伸的瓜棱好似花茎，使其更有宋风雅韵。
仅从视觉上看，这套高足碗花型敞口，如同盛放的花，既华美又清丽，既轻盈又腴润，盛上瓜果有满盘珍馐玉馔之感。
通体施青白釉，釉水清亮，白中闪青，胎骨轻薄。整体造型古朴，高足放立稳当，素雅大方。
▲ 高足瓜棱碗（5寸、6寸）
高足碗可作为点心盘使用，盛放水果、蜜饯、糕点等茶点，实用美观。
中国人有以茶待客的传统，喝茶时，当然不能只让客人对着一壶清茶，总要端上几盘点心、水果，方显礼貌周全。
高足碗放置于茶席间，更添风雅。
▲ 高足碗（4寸）
高足碗胎体轻盈，形制简洁素雅，腰部呈竹节状，高足外撇呈喇叭形。
碗内有景德镇半刀泥手工雕刻牡丹纹样隐隐可现，剔划积釉处更显青翠，瓷釉里藏花，若明若暗，给人以无穷韵味。
这款器身内外满施影青釉，清新自然，恬静淡雅，这款高足果盘，除了盛放瓜果外，还可盛放糕点、坚果等。高足盘敞口，弧腹，束腰，高足外撇呈喇叭形，亭亭玉立，又端庄古朴。
惊喜的是这款高足果盘，内外都有景德镇半刀泥手工雕刻的吉祥纹样，与整体浑然天成。影青釉的刻划花真品飘逸豪放、收放自如。
4. 高足花口碗
这一款高足花口碗，花型敞口、高足明显，握感舒适，可做樱桃果碗用，也可作为新式冰激凌杯。
在宋代随着民间藏冰、藏雪的兴起，冷饮成为社会各阶层都能享用的小吃。《东京梦华录》说：“六月时节，汴梁的巷陌路口、桥门市井，都有人叫卖冰雪凉水、荔枝膏”。东风古典韵味的设计，雅致圆融的的花口边，衬出食物的色香味，摆放在桌上自是一道靓丽的风景线。
用宋韵花口高脚碗盛放食物，不仅是对传统美学的追求，也能在现代生活中感悟古人的所思所感，体味古时雅致的生活情趣。
■ 宋风白瓷·玉泥葵口餐具系列：
这个系列餐具有碗、碟、盘，用白瓷更能突出各种食物的丰富多彩，不抢食物本身。白瓷胎土细腻，胎质薄而有光，釉色纯白滋润。
中国人向来讲究“器以载道”，“器”承载着对“道”的崇尚。葵口，为陶瓷碗、盘花口的形式之一，圆形器口做等分的连弧花瓣状，形似秋葵花，故得此名。
葵口碗也有着同样的韵味，北宋以来，葵口碗碗口沿为四、六、八瓣葵花式为主，这款玉泥葵口盖碗则选用了六瓣的结构。而玉泥，是一种高白度高透明度的泥料，由于其透明度高，不上釉烧成后抛光会呈现玉质感，上釉烧成会显得晶莹剔透。成瓷后玉质感强，透光性好。但烧制时容易变形，极其考验工艺。
简约素雅的葵口盘，为桌面增添了一分精致古韵，仿佛让时间倒流至宋朝，搭配着不同食物，透露出历经千年的美。
《随园食单》里，袁枚也曾将食器与食物的搭配罗列出来，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。
不同菜肴需得搭配不同的食器，这或许才是对食器作为器的基本尊重，也是对于精致生活的一种美好追求。人间有味是清欢，这种清雅的欢愉，正是来自人们对简单生活的热爱。在美食这一方小天地里，也可以通过一盘、一食，体味生活的清欢。
清雅得宋风食器，汲取自季节流转的天然光色，去升级食物的质感，让食客得以从眼前的一花一食上，遐想到天地之外去。
积淀着时光的印记，桌案上的一碗、一盘、一盏于静谧隽永中，把生活得美好传递给你。
