喝茶，其实没那么复杂

你问我懂茶吗？告诉你，我还真不懂。

你问我不懂茶吗？告诉你，我还真能陪你聊上一整天。

当然，都是随便的胡吹山侃，有准星的没几句。

谁最懂茶？你问我，我问谁？网上的所谓茶博士，多数也是附庸风雅，假斯文的占了大多数。

不过，我还是要和你探讨一下关于茶的故事，乃至话题。

一、关于对茶的初体验。我的看法是，茶无非就是一种饮品，感觉好喝而已，往文雅了说，就是一种生活方式。

　　喝茶，真的只是一种生活方式。

　　常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

　　喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。

　　这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。

1、发酵篇

　　六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。

　　发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。

2、品类篇

　　绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽

　　白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美

　　黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽

　　青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚

　　红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇

　　黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

　　以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处