两块钱，可以有黑松露鹅肝配吞拿鱼腩！
分工细致化，是社会发展的标志
原料简单化，是美食极致的要求
新年一开局，跟着我逛吃的伙伴们
你们有口福了！
想吃一碗上好精致的吞拿鱼刺身盖饭
跟我来！
我刚找到一间专卖吞拿鱼的CBD日本小馆。
就藏在CBD最繁华的区-丹戎巴葛 Tanjong Pagar。
这里，可不是金融届的地盘，多的，是跟我一样的精（da)英（gong)族(gou)，聚集的无非是保险大亨或者航运巨头这种平（Tu)凡(hao)之辈（宝宝心里苦）
自从丹戎巴葛翻新后（一年前），这一区我还是首次光顾。后悔没早点来，这中间不知道都错过了什么。
但是不晚，这不，被我挖掘了一间上好的日料小馆-专卖鲔鱼。
众所周知，鲔鱼即使吞拿鱼，只是台湾称鲔鱼，大天朝称吞拿鱼。吞拿鱼以脂肪肥美而著称。
看名字，Kuro Maguro，就知道人家别的不卖，专卖吞拿鱼，牛！
马上推荐几款我尝过的好东西
黑松露鹅肝鱼腩寿司
Otoro FOIE Gras With Black truffle
吞拿鱼最肥美的地方非肚腩不可，多用来做刺身。
鹅肝的肥美自然不在话下，和黑松露一起搭配成三种顶级食材，厚厚的盖在米饭上，用勺子装的寿司我还是第一次见到。
这一勺下去，舌尖瞬间欢快起来，只可惜两块钱一份只限一次，那个什么，老板我出去再进来一次，可以给两份嘛？
吞拿鱼块鱼子盖饭
Barachirashi
这个厉害了！新鲜的吞拿鱼切成大块，搭配了大量的北海道鲑鱼鱼籽，吃一口就享受到大颗鱼籽在嘴里爆开的欢乐，咸香的鱼籽和鲔鱼肉混合成无比愉悦的体验。
这米饭的醋，味道好特别，提升出米饭的淡淡甜味，跟普通的红醋不一样。询问之下，得知醋是店里的手工酿制，从不对外出售。太过分了，为了要这个味道，我只能来这里，听到钱包心碎的声音💔
大米，不意外自然是来自日本的寿司米。
这个盖饭，从现在起到二月底，促销价格$18.8++，
火焰吞拿鱼盖饭
Toro Aburi Meshi
新鲜的吞拿鱼切片和捣成鱼糜，两种混合形式做出的盖饭, 不同的口感同在一碗盖饭中体验出来，感觉占到便宜有没有。
看火焰枪现场烧制，鱼肉从红转白，香味随之溢出。肉糜香软，鱼片香嫩，自制醋汁调过的米饭，香不可挡。
这一碗，$32.8++，虽不便宜，但是不需千里迢迢飞到岛国就可以吃到日本上等新鲜的吞拿鱼，想到这里，心里舒服多了。
这间小店，最多可以容纳30几人，午餐时间座无虚席，店里的装修风格独特，大大的鲔字占满一面墙，洗脑作用强大。
据了解（别问我怎么了解的，如果你跟我一样吃相，厨师看的出来），这里的吞拿鱼餐的概念由日本最大的吞拿鱼供应商三崎惠水产创造，跟高岛屋的Maguro-Donya Miura-misaki-Kou 和位于东海岸路上段Lodge 77的Megumi Japanese同属一间。
三崎惠在日本可是拥有20多间吞拿鱼连锁店哦。
三崎惠曾经创下打捞280公斤一条鱼的记录。刚打捞的鱼，经过瞬间超级冷冻技术到零下60度，然后搭乘ANA航班从三崎港到新加坡，完美的保持了鱼肉的口感和新鲜度。
吃货们，我们真好口福
吃货福利
到二月底
午餐时间店里有两套三款随意搭配的套餐
$22.8的Ume梅套餐
$34.8Matsu松套餐
任选三种不同种类搭配，两个人一起来才吃得完，性价比颇高。
当然，如果你土豪任性，随心情点！
地址：7 #01-04, Wallich St，Kuro Maguro
Open: Mon-Sun 11:15-2:30pm, 5:30-10pm
Tel: 6386 8561
美食颜料人---小乔
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！