茄子这么做不能错过,拿肉都不换的鱼香茄龙,酸辣开胃太过瘾

茄子是哈妹最爱的蔬菜之一,不管怎么烹饪都觉得好吃!大家都知道茄子特别吸油,每次做都要放好多油,就会觉得又浪费还不健康。
朋友告诉了哈妹一个只用少量油就可以做出超下饭的鱼香茄子,试过一次,真的是美味还健康,以后再吃茄子就不会有负罪感了~大家学起来吧~
没有鱼的鱼香茄子

by 后来的后来_WH

配料:
茄子两个、肉沫100g、香葱一根、生姜一块、大蒜三瓣、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、白糖一勺、鸡精适量、胡椒粉适量、食用盐适量、食用油适量、豆瓣酱一勺

烹饪步骤:
1.美美图片来一张。

2.准备食材。

3.茄子切长条。

4.上锅将茄子蒸软。

5.大蒜,生姜,香葱切碎。

6.肉沫放料酒拌匀。

7.调鱼香汁:一勺白糖。

8.一勺生抽。

9.一勺香醋。

10.一勺蚝油。

11.三勺清水,拌匀。

12.锅内放油,放入大蒜生姜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。

13.放入肉沫。

14.放入蒸软的茄子。

15.放适量的盐,翻炒。

16.浇上鱼香汁,放胡椒粉,鸡精。

17.撒上香葱,鱼香茄子就做好啦!

18.超级下饭好吃!

(0)

相关推荐