舌尖上的徽州（50）宛若樱桃的徽州“山珍”——贯贯

舌尖上的徽州（50）宛若樱桃的徽州“山珍”——贯贯

司马狂/文

这个时节的徽州，正处于农忙时候，过了立夏，梓茶开始大面积采摘，再过段时间又要开始割菜籽。小时候一年中最怕的便是这个时节，不仅是因为家长忙碌起来，顾不上自己，更可怕的是，还得带着我一起上山去干活。充满辛劳的地里活，让我痛苦，不过幸好这时节，田间地头也到处都是好吃的，还能慰藉下我幼小的心灵。今天说的便是，小时候最常见的贯贯。

贯贯这个玩意，普通话到底叫什么，我还真的不知道，所以也就只能以我们歙南的方言来音译，叫它贯贯啦。在山林间，时不时的总能见到一两株贯贯树，没有长出贯贯的时候，那树毫不起眼。待到贯贯布满枝杈的时候，那贯贯树，瞬间就成了孩童们最是喜爱的树。

相比树梦树布满荆棘，稍不留神就会刺到摘梦人，贯贯树可以说是彻底敞开自己的胸怀，任由孩子们扳下树枝，随意采摘，还真不用担心会刺到自己。唯一让人遗憾的就是贯贯的个头太小，摘上半天，也不够塞牙缝的。

与大多数水果一样，贯贯也要经历由青到黄，最终变成红色的阶段。然而比较坑人的是，不是红了就能吃的。摘贯贯的时候就要留神，捡红的摘的同时，要顺手轻轻捏捏看，是否已经软乎啦，不然的话，吃到嘴巴里面不仅不甜，还会发涩，嘴巴里面难受的很。

对于很多城里娃来说，贯贯是不曾听闻过的东西，而樱桃则是他们时常食用的水果。其实在我们歙南乡下，山上有野生樱桃的，但很多时候这野生的樱桃同贯贯就会令人傻傻分不清楚。下面这段视频，是我武阳外公家隔壁的红梅姐特地发给我，科普野樱桃和贯贯的区别的，最后有武阳方言，你能听懂吗？

丁点大的贯贯，要花上好长时间才能采摘到足够一顿吃的，个头本就小了，你倒是整个能吃也好啊。可这贯贯偏生还有核，我的老天爷，这个核可占据着贯贯很大一部分的容量，于是除去这个核，我们能品尝到的果实就愈发少了。

已经很多年没有吃到过贯贯啦，看到朋友圈里面那些在老家的亲人们，秀着贯贯的时候，满嘴生津，这野生野长的小贯贯，比起城市里的各式水果，都要好吃的多。或许，并不是仅仅在于味道，更重要的是在于那份记忆，那份回味……

感谢所有提供照片的老乡们，谢谢你们，让远在杭州的我，只能默默吞口水，哈哈^_^