又一次想起奶奶做的手工面

久居他乡，虽然吃过很多不同地方的美食，但总还是常常记起奶奶做的手工面最好吃。

我的老家在大西北，家常便饭天天离不开面食！几年前，那时候家里没有压面机，奶奶也不会做揪面片和拉条子，每次都是吃奶奶做的擀面！

80年代初期，我上初中的时候家里还很穷，每天，我要在5公里外的镇上学。每天一大早为了能赶上上早自习，我和村里走读生一样天不亮就要从家里出发，奶奶每天5点前要总是提前已经做好手工面，然后帮我收拾好书包，给我书包里装好一天吃的馍馍，千叮嘱万叮嘱我上学的东西装完了没有，等我吃完饭后我就匆忙去学校。

大西北老家特别冬天，早晨5点多天还没大亮，漆黑的夜晚，我吃完母亲的面后打上手电一路小跑和村里的走读同学一起赶往学校去！

后来我长大了，走出农门一直在南方打工，可惜为了生活大部分时间都在打工路上奔波，很少回家，很少吃到奶奶亲手做的手工面了，只有春节期间能回家和家人团聚，春节期间这几年人们都生活好了，很少做面，即使做面也已经是压面机做的了！

记忆中，奶奶做的手工面即细又长，吃起来有劲道。奶奶的手工面擀的好，吃面的汤调的好，特别奶奶做的浆水面，要地翘花，胡麻油呛的浆水太好吃了。

奶奶老了后，手脚不太方便，就很少做手工面了，奶奶一直在老家农村生活，直到后来家里用上压面机代替手工面了，奶奶完全不擀面了。

奶奶已经离开我们13年了，今天，当我看到一好友发出的一位农村老人做手工面的视频，我又一次想起我的奶奶，忆起奶奶给我做的好吃又味道好的手工面！

岁月悠悠，记忆的大门永远在苦涩回忆中趟过了！