3岁前这4类营养素，对大脑发育很重要，摄入充足孩子智商更高
孩子的智商高不高和遗传有很大的关系，遗传学说提到关于智商的遗传，大概是60%左右和遗传有关系。父母智商高孩子可能没出生就赢在起跑线上，但是起跑早了不代表就一定跑得快，中间还要看孩子的营养和教育。
对于三岁之前的孩子来说讲教育可能还有点早了，一般建议孩子在小的时候教育就是让他尽情的玩，不过于限制孩子就是可以了。而在孩子3岁之前最主要的还是满足孩子的营养。
可以说孩子在三岁之前的营养影响他的一生，对他的智商发育起到非常重要的作用。
3岁前孩子的营养和智商相关性非常大，为什么？
1、大脑重量以直升机一样的速度在增长
宝宝的大脑从无到有，从一开始一个小小的受精卵在妈妈的肚子长出一个大头新生儿。大脑的重量出生时就有350克左右。
大脑重量在出生时就已经是成人脑重量（1400克）的25%。6个月又翻了一翻，长到近700克，是成人脑重的50%。到了1岁变成850克左右，2岁变成1050克，3岁达到成人的水平。孩子的大脑袋就是因为脑很重要要先长。
3岁前孩子大脑的能力在不断的开发，这些都离不开营养，孩子学说话，学走路，学看书，学思考，离不开均衡的营养
2、3岁前孩子神经突触以火箭一样的速度在增长
婴儿在出生的时候，大约有50万亿个突触的连接，这个数目其实只是成人（500万亿个）的1/10而已，但是当孩子到了三岁，突触连接的数目却达到了1000万亿个，比成人的还是多出一倍。
我也体现在我们孩子强大的学习能力上面，孩子语言学习能力要比成人在强出很多。突触连接主要是信息传递，突触多孩子更敏感。
3、3岁前孩子各器官更敏感，更敏锐
孩子的视觉，听学，触觉等感觉器官的成熟为大脑的发育，智商的提高插上了翅膀，孩子智商可以飞速的提高。
所以在孩子大脑快速发育期，为孩子的大脑发育加把劲，就要给孩子充足的营养，这一点非常重要也非常关键。
菁妈总结了四种对大脑发育影响大，又容易出现缺乏的营养素
妈妈早知道可以早做预防，要知道孩子在3岁之前的大脑发育是不可逆转的，3岁之前吃好了，让孩子大脑发育好，对孩子的一生都非常关键。
一、脑黄金也就是DHA，也叫二十二碳六烯酸
大脑里面其实大部分是油，大脑60%是脂肪，其中DHA占大脑中总脂肪的40%其实，也就是相当于大脑中大概是25%左右是由DHA构成的。占比25%不可谓不重要啊。
根据中国居民膳食营养素参考摄入量中：0-3岁的婴幼儿每天需要的DHA是100毫克。而哺乳期的妈妈每天摄入200毫克的DHA也基本可以满意自己的婴儿的需要。
1、什么样的食物含有DHA？
DHA在鱼类和海鲜类食物当中非常丰富，蛋黄也是少量的DHA。一岁之内就可以保证每天半个蛋黄到一个蛋黄的蛋黄也可以含有少量的DHA，这是直接补充的方式。
间接补充的方式，富含亚麻酸的食物，在体内是可以转变成DHA的，但是转化率不太高 3%~5%的样子。
如果是大人可以选择含亚麻酸非常高的食物比如亚麻籽油和紫苏油，核桃油里面也还有一小部分亚麻酸。但是对于婴幼儿来说不太合适，因为亚麻籽油味道不太好，可能婴幼儿比较难接受。而也可以考虑使用核桃油，里面的亚麻酸不高，胜在口感还可以。
而婴幼儿奶粉中也含有丰富的DHA，看成分表中的二十二碳六烯酸，尽量达到0.3%以上，最好达到0.5%。一般达到0.5%的一天喝800毫克的奶可以达到90毫克左右的DHA.
2、海鱼DHA高，但是如果重金属比如汞含量高可能反而会影响孩子的智商
发现不少海鱼中甲基汞的含量，可能会超标，主要是现在海洋污染过于严重引起的，我们想着吃海鱼补DHA让大脑更聪明，但是如果因此摄入了大量的重金属，那可以反而会影响宝宝的智力发育。所以吃海鱼时要注意这一方面。
菁妈之前到过广东一个专门做垃圾回收的小镇，家家户户的楼房都建得很好看，但是很多孩子却感觉反应有点慢，而不少妈妈说自己的孩子有重金属污染。
我自己进到镇上都觉得空气中弥漫着一阵重金属的气味，而孩子们每天不但是闻这些味道，而且吃的青菜可能也有重金属污染，喝的水也会（听说这些人都是喝外面的矿泉水）但是他们属于海边城市，他们附近的海域肯定也会受到影响，而海鱼是重金属最容易富集的一种生物。所以吃海鱼可能也会让海鱼内的重金属进入到宝宝体内，影响智商的发育。
注意这些鱼不要吃：
大型的凶狠的鱼类不要吃，大鱼会吃小鱼，而小鱼身体含有的重金属也会被大鱼吃进去，所以一般大鱼的汞含量也比较高。比如说金枪鱼、鲨鱼是一种典型的大型的食肉性鱼，不但贵而且重金属多。
3、海鱼这样吃
建议吃这类DHA高而重金属低的鱼类。
首推三文鱼：不少妈妈会选择给宝宝吃，肉质层次非常明晰，几乎没有刺儿而且DHA含量极高，还有乌头鱼，桂花雨，黄花鱼，秋刀鱼等属于吃草鱼，因为都是吃海藻，所以重金属含量会更低一些。
个头比较小说明是吃素的，说明饮食当中主要是食草类的为主的，小虾小蟹也是以食草为主的，
海鱼一周2-3次就可以了
每周吃2~3次，每次3两左右。
多摄入膳食纤维有助于重金属的排出
膳食纤维比较丰富的这样一些蔬菜啦，水果呀，粗粮类，里面的膳食纤维像扫帚或者说像海绵一样啊，吸水膨胀，可以把这些重金属通过便便排出体外，也可以降低对身体的污染和危害，
分散风险，不要单吃一种鱼
适度的多样化，比较一周吃三次海鱼，每次的海鱼不同种类。
二、锌--促进记忆
因为很多妈妈都在广告上知道锌的重要性，宝宝胃口不好要补锌，事实上锌我们又叫做生命的火花，孩子缺锌，不仅会胃口差，长不大，甚至会影响孩子的大脑发育。
1、缺锌的孩子食欲差导致营养不足，影响孩子的大脑发育
缺锌容易引起营养不良，食物的吸收利用率低会导致大脑的营养不足，在大脑快速发育的过程中确实会影响到大脑的发育。
2、缺锌影响孩子的记忆力
人类的海马体主管记忆，而海马中锌含量极高，当孩子缺锌时直接影响到海马体中锌的含量，导致孩子记忆力下降，而如果孩子不缺锌，那么锌可以促进神经系统的活动，使孩子的记忆功能和反应能力加强。
3、缺锌影响脑发育
锌是体内多种酶的催化剂，没有了锌，蛋白质的合成都受影响，大脑的发育自然也会受到影响。
美国一个大学发现青少年中好学的聪明的孩子锌含量更高。
而菁妈出去讲课时也发现了有些孩子有明显的缺锌症状，比较地图舌，胃口不好，比较矮小，而妈妈去检查也发现缺锌，这些孩子反应会慢一些。而家长也提到孩子的记性差，忘性大。
一般牛肉，海产品比较生蚝，海螺类含锌量是比较高的。而母乳或者是婴幼儿奶粉中也会含有锌，只要宝宝不挑食一般都不会缺锌。1-3岁每天需要4毫克的锌一般喝奶粉，吃点海产品，牛肉就可以满足了。
三、铁--防止大脑缺氧
研究发现，宝宝在婴幼儿时期出现缺铁性贫血的话，到孩子5岁的时候，就是不再贫血了，但是婴幼儿期缺铁对他智力的损伤是依然存在的，这种影响会一直持续到青春期。
菁妈之前见过一个8岁的小女孩看着性格也是很内向，脸色不好，苍白，而翻看下眼睑发现孩子下眼睑压根就没有血色，一看就是贫血面容。
妈妈孩子五个月发现自己怀了二胎后，没给小女孩喝母乳了，而买了一听奶粉后，发现孩子也不爱喝，干脆省钱不给孩子喝了。而是给孩子喝稀饭了。
一个5个月的小女孩就是一直喝稀饭长大的，而妈妈说孩子也不受吃肉。就吃点水果和蔬菜。现在上小学了，每天回来做作业做到十点多，考试成绩也很差都是在60分上下，而她的同学，回家做完作业才吃饭，而且考试都是90多分。
我问妈妈有没有去给孩子验过血是不是有贫血，妈妈说孩子是贫血，但是医生开的补铁药可能太难喝了，开了三盒只喝了几支。
这孩子看着也不精灵，所以孩子小时候营养不良后果确实是很严重的。
铁对于大脑来说是非常重要的
铁对大脑的发育起到非常重要的作用，孕期和婴幼儿缺铁对于孩子的大脑发育会发生不可逆的影响，所以妈妈一定要注意在孕期和婴幼儿期不要贫血。
菁妈经常和妈妈们说：再穷不能穷孩子，贫什么都不能贫血。铁组成的血红蛋白的主要起到运输氧气的作用。缺铁会导致大脑容易出现缺氧的症状。
而大脑缺氧后果是很严重的，一般的缺氧会让我们注意力不集中，感觉昏昏欲睡，更严重的缺氧可能会导致不可逆转的伤害，比如说严重缺铁的智商都变低。
孩子一般到了5个月左右从妈妈体内带来的铁就消耗光了，所以再补铁时加辅食加的是含铁的米糊。
孩子1-3岁每天需要铁9微克，一般一周吃三次动物肝脏，每次50克左右，加上每次吃红肉一般可以满足。
食物中含铁高而且吸收高的主要是动物肝脏和动物血。如鸭肝，鸭血，猪肝，铁含量都是非常丰富的。红肉类含铁也也比较高。
而一些海产品不但有铁还有锌。而吃肉不但补铁还可以补b族维生素。
四、碘--防止智力低下
克汀病就是严重的缺碘导致的，也是矮小症，孕妇缺碘导致的，而且孩子有严重的神经系统损害，也就是会有智力低下的情况。
而自从我们用了加碘盐之外克汀病的发生就非常少了。
我们一岁之前的孩子不建议吃盐，所以一般母乳中也含有碘，而奶粉中也会含有碘，一岁后可以偶尔给孩子做菜时放一些海带、紫菜，里面的碘的含量比较高，比如给孩子用紫菜包饭做成手指食物也是很不错的。
孩子1-3岁每天需要的碘是90微克，一周给孩子吃1-2次紫菜加上每天2克左右的盐就够了。
菁妈寄语：孩子像一棵小树苗需要家长的细心呵护，而孩子的大脑发育错过了就不再回来，对孩子的一生都有影响，所以父母一定要注意要3岁前防止孩子缺乏以上四种营养素，让我们的孩子赢在起跑线了。