从中医角度分析咖啡 | 中医学习笔记 / 开普饭

咖啡好喝，但咖啡也有不小的偏性。本文从中医去分析咖啡，看咖啡能对我们的健康产生哪些影响。

据报道，全球约有10亿人每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开始他们新的一天。

一、咖啡的性味功效分析

一则，咖啡性温而兴阳。特别是早晨，喝杯咖啡可以温升阳气；味苦能燥湿，脾肾阳虚，湿浊不化，喝咖啡亦可温阳化湿。有人研究，咖啡能保护心脏，减少心血管疾病的发生，大概与温升阳气有关。
二则，咖啡味苦性温，气香色黑，苦则燥湿，通十二经，可升可降，可散可收。香则醒脾；温则通阳；黑则入肾。故咖啡升阳而不留热，温热而不过燥，化湿而不伐气，特别适合于脾肾阳虚之人。
三则，咖啡经炒后有火气，合之则有温燥寒湿之功。对于下焦寒湿诸症，或者肾气虚寒之水湿泛滥，当有一定效果。再者，咖啡苦焦，其入肾动火，扰动相火，使相火从肾水之中浮起，因此，会有一定的升阳之功。类似于附子之效，但比附子缓和，温和，无毒性。

咖啡性温，擅能升动阳气。白人偏于金性，金性敛降，咖啡能升之，且白人素喜冷饮冷食，配合温性咖啡，颇可平其阴阳，调其升降.

有人喝了咖啡很舒服，有人喝了则会出现各种不适，如心慌、便秘、小便多、失眠、胃痛、返酸、手抖等等，到底要不要喝咖啡呢？我认为，当根据体质来选择。咖啡性温而升阳，能助疏泄，故最适合于寒湿偏重而阳虚者，阴虚火旺或脾胃虚弱的人不建议喝。再者，咖啡要早晨喝，有助于升起一天的阳气圆运动。

一则，与白人相比，中国人偏得木性，木性升发。若再得咖啡之升，易致阳气过升，或肝气疏泄过度，出现失眠、心悸等不适。

因此阴虚火旺者虚火易动等阳气过升之人，如头晕，高血压，面红，精神亢奋，饮咖啡后会出现心跳加速、恶心、头晕、失眠等不适，最好少服。

二则，动阳则易致阳浮，如果是肾精不足之人，诊其尺脉，若沉紧有力，即是肾根充足，则不怕动阳。如果尺脉浮大，则明显是肾中精气不足，虚阳已浮，若久服此品，会致虚阳亢于上而真阴亏于下，则成火水未既之格局。今人多属于阳气过升，而右降不及。因此，升阳动火之药宜少用。

咖啡味极苦，苦能燥，可燥湿；苦能泄，可泻下、泻火、泄气、降气、降逆。咖啡味苦而气厚，气厚则降，薄则升。经云：酸苦涌泄为阴。咖啡兼得阴阳二性，其性温则能升阳，其味苦能则降阴。升阳则能疏解压力，使精神健旺；降阴则可通畅大便，使浊毒排出。

我遇到过这样的病人，每天下午三点钟左右就要喝咖啡，否则精神疲惫，注意力下降，非常难受；其实就是咖啡刺激机体导致元气妄动的反应。

凡是刺激性的食物都可能调动人体元气。生病时需扶足正气以祛除邪气，因此适当服些汤药，或者针灸，可以调动元气，促进康复，这是有益的事情。但平时无病时不建议滥用刺激性食物，以免妄耗元气，甚至可能形成上瘾，影响身体健康。比如：喝咖啡等等，都需适可而止，而不可过度过量。

咖啡味苦气焦，能助心火。但透支肾精，所以会有提神醒脑的功效。久久服之能致瘾，耗阴升阳，水枯而火旺，导致耳鸣、虚汗、心悸、失眠等。因此，我主张远离咖啡为好。孕妇更要忌咖啡。

我平时不常喝咖啡，某日上午饮了一杯浓咖啡，中午正常吃饭，下午继续临床工作，至晚饭时渐觉腹部不适，继而成痛，其痛如绞。自针两侧天枢穴，针入即觉绞痛轻松，再针刺下脘及气海，留针时肠中咕咕而鸣，之后矢气频频，其痛即豁然若失。