带你初步了解普洱茶

　　干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感;湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。五○年代的圆茶铁饼(圆铁)，本来都制成生茶出厂，因为蒸压时采用改良的金属压模，做出型茶太过结实，不利于快速陈化。有些商人便将它以湿仓处理，以利近期销售。市面上可以看到有干仓圆铁和湿仓圆铁普洱，即可以用上述方法辨别出来。

　　

　　无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。

　　普洱生茶香气高锐，但是会对部分人的肠胃造成一些刺激，建议在刚开始饮用生茶的时候要注意身体的反应。泡茶时有朋友在最 好，找个晴朗凉爽的天气，泡上一壶普洱生茶，感受那独特的韵味。生普的魅力，全在这泡茶的时光里。

　　

　　普洱熟茶不会有清香味，普洱生茶才会有清香味。普洱生茶没经过发酵，接近茶本性，因此可以保留下茶叶的清香味。但是普洱熟茶经历过渥堆发酵，香气和滋味早已发生了很大改变，不可能会有清香味，而是会有枣香、糯香、樟香，储放久了后甚至会有陈香、药香。

　　年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格极其高昂。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。

　　

　　普洱茶熟茶的在制作上发酵己经停止,储存时间长短不会对茶质本身有改变，年份主要是对生茶普洱而言。在储藏中，普洱茶的内部的很多成分正在悄悄地发生着变化。

　　为了使香味更加醇正，普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯2至3次。泡茶前先将沸水注入盖碗，清洁茶具和提高茶具的温度，这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香，味。