辰渝，以“菌”会友！

我不吃“菌”，所有的“菌”类，我只能吃“木耳”，其它的与我一概“无缘”，因为我“菌子过敏”。

由于误食“菌子”，我打过无数次吊针，最严重一次，连打四天，没有任何效果，医生只好给我了开了“大烟壳”煮水喝，喝得我连连呕吐，医生告诉我，为了保命，必须坚持，连续三天后，总算是好了，但医生告诉我，以后千万不能再误食“菌子”，搞不好会“要命”，从那以后，我就倍加小心。

虽然不吃“菌子”，但是对“辰渝火锅”的“菌子”，印象特别深刻。

那是去年的“教师节”，“洋葱部落”因为《石友集》的征稿在“辰渝火锅”聚会，同时共庆“教师节”，那天是实实在在的“菌子宴”。

因为我对“菌子”过敏，能够吃的东西太少，所以就拿着相机四处拍照，从这个桌子走向那个桌子，从聚餐的大厅到外面的小厅，所见所闻真是感受深刻，听到了很多就餐客人对“辰渝火锅”和“菌子”的高度评价！

记得在一进大门左侧的小厅，有一张方桌的四周坐了两对相貌出众的年轻男女，边吃边聊，我就在小厅旁边的走廊上多站了一会儿，“偷听”了他们的谈话。

那位脸庞黝黑的帅气男孩说：“辰渝”的菌子非常新鲜，而且干净，态度好、负责人，“菌子”是要严格按时间来煮的，时间不到连筷子都不给，就是为了安全。吃菌子的季节，我每年都会来“辰渝”好多次，目的就是为了“过瘾”！

那个眼睛很大的漂亮女孩反问道：那我怎么不知道，为什么不叫我一起来？！

旁边那位皮肤很白的女孩笑着说：你说什么呀，去年咱们都不认识，怎么一起来呀？！

大眼睛女孩不好意思地说：哟，我忘记了！

他们四位哈哈大笑地端起酒杯，另外那位戴眼镜的帅哥说：这里不仅“菌子”好，普通的火锅也特别好，味美爽口，正宗地道，川味十足，特别是他们自己泡的药酒，药材上乘，货真价实，口感绵柔——一切都很满意，来干了！

大眼女孩笑着问道：你是“辰渝火锅”的股东，还是老板的亲戚？！

戴眼镜的帅哥笑着说：都不是！但是，我与“辰渝火锅”确确实实有“关系”，因为我是“辰渝火锅”的“铁杆粉丝”！

……

离开走廊见到店长张晓阳，我对他说，客人对你们的评价很高啊！晓阳憨笑着说：应该的，应该的！

由于自己“菌子”过敏，所以才查找了很多资料，对“菌子”有了一些基本的了解。

中国的食用菌资源十分丰富，大概有 900多种。“菌子”适合生长在高海拔地域，海拔2000--4000米最为适宜，云南大部分面积恰恰处于这个海拔的地域范围，就特别适合“菌子”的生长，因此，云南野生食用菌有二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，占中国食用菌的三分之二。

能够食用的“菌子”，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，赖氨酸含量也很丰富，而且脂肪含量很低，并有着丰富的维生素，还富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素，因此，只要到了夏季“菌子”产出的季节，“菌子”便是云南当地人“必吃”的食品，也是云南人引以为自豪的“美食”。当然，每当外地有朋友来云南旅游，也是招待客人的“最佳美食”。

去年与妻子去云南“鸡足山”旅游，来回的路上朋友安排了两顿“菌子宴”，那色彩斑斓的“菌子”真让人“眼花缭乱”，大家品尝时那种兴奋的表情，让我“嫉妒不已”！

虽然不吃“菌子”，但是见识过很多的“菌子宴”，我觉得各有千秋，但在“辰渝火锅”吃“菌子”，更加讲究，加工的更加细致，装盘也更加精美，所有的“菌子”都是经过精心挑选的，不好的“菌子”绝对不会上桌。

5月19日在“辰渝火锅”举办的“品味人生丛书”——《石友集》的发布会上，“辰渝火锅”的张总正式发出邀请，在下个月“菌子”上市的季节，欢迎大家来店里就餐品尝。

我第一个响应张总的邀请，虽然我不吃“菌子”，但是我一定要来，我要用自己的“眼睛”来“体验”这美妙的“画面”，用相机记录这“五彩斑斓”的“菌子宴”。