泡椒牛蛙

食材用料牛蛙 两个大葱 一颗相克食物蒜 一朵相克食物姜 适量相克食物泡椒 适量小米椒 十个油 适量盐 少许生抽 两汤匙蚝油 适量胡椒粉 少许泡椒牛蛙的做法

1.将牛蛙去头去皮去内脏，洗干净备用。

2.葱切成段，姜切成小块，大蒜拍扁，泡椒和小米椒切成圈。

3.l'将牛蛙剁成块。

4.剁好的牛蛙用生抽,蚝油,胡椒粉，腌制十分钟。

5.开大火将锅烧热，过热后放入油，油五成热后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。

6.放入泡椒,小米椒,盐继续翻炒。

7.放入腌好的牛蛙爆炒，炒出香辣味。

8.然后锅中稍微放点儿水，稍稍煮一下。

9.收汤汁，泡椒牛蛙做好了。

10.成品图。小贴士将牛蛙腌制一会儿，可以去除牛蛙的腥味。出锅前添点儿水，可以让泡椒的香辣味和牛蛙很好的融合在一起。