【食】早餐不用愁，教你做香菇烧麦，口感喷香，做法简单

香菇烧麦

每天都在早餐犯愁的小伙伴们，别再发愁啦，今天分享一款早餐，那就是传统美食——烧麦。说起烧麦，吃过外面买的烧麦，吃完总会感觉有点油腻，所以不如试试自己制作吧，说起来，自制一点也不难。今天的烧麦是香菇口味的，口感喷香，大家可以试试。

【制作原料】：

干香菇 6个

饺子皮 12张

糯米 250克

色拉油 适量

生抽 2大勺

蚝油 1大勺

老抽  1小勺

葱 适量

猪肉 100克

盐 1茶匙

料酒 1中勺

【制作方法】：

1.准备好原料。

2.将猪肉剁成泥，然后放入碗内加入少许料酒。

3.糯米浸泡一晚或者4小时以上。

4.香菇用温水泡发。

5.将蒸锅内加入足量的水，铺上纱布，均匀地铺上糯米，中途可以撒上少许水，这样蒸出来的糯米不会太硬。

6.香菇清洗干净，切成末备用。

7.起油锅，加入肉泥翻炒至变色。

8.加入香菇继续翻炒出香味。

9.加入生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒均匀。

10.关火，加入蒸熟的糯米，加入葱末，翻拌均匀。

11.取一张饺子皮，用擀面杖向四周擀开。

12.中间铺上香菇糯米馅料。

13.饺子皮慢慢从四周向中间收口。

14.煮开一锅水，蒸大约8分钟。

小提示：

1.猪肉可以选择里脊肉，也可以用五花肉，看自己喜欢吧。

2.里面还可以加入虾仁。

- end -

文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房