一、【今日观察综述】
（1）鸡和鸭冻品报价今天继续明显下跌态势。8月份猪价冲高登顶，此后猪价重心逐月震荡下行，这几天猪价一路连跌，带动猪鸡鸭牛羊价格基本上都在下跌。总体看，近期的行情没有即将过节的味道，倒是”渡劫“的火药味浓厚。（2）从样本企业商品苗销售数据看，第32周鸡苗销量超过6200万羽（上周在6050-6100万羽），较前一周环比大增2.25%，理论上对应出栏时间在9/14-9/20日期间，这个出栏水平较去年同期32周水平上涨了16.74%，高于2019周均水平17.20%。从监测数据看，之后的一个月时间里，整体样本企业周均毛鸡量都在6100万羽以上，相较去年周均水平上涨了17.44%。
二、【9月15日简况】
1、主产区毛鸡市场价格行情
明天（15日）山东地区报价稳定，棚前价格主流区间报3.30-3.35元/斤，到厂主流区间3.33-3.38元/斤上下，今天部分厂家合同鸡到厂成本价格在3.42-3.45元/斤区间上下；明天（15日）辽宁地区报价跌0.10，到厂报价3.65-3.70元/斤；按今天冻品价格水平倒推测算，今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为3.58-3.65元/斤，虽然冻品价格下跌，但与之相对应的毛鸡价格临界点依旧高于当下实际进厂毛鸡价格，屠宰厂当期宰杀效益处于盈利状态。与此同时，毛鸡养殖户处于明显亏损状态。
（1）月度走势图如下：
（2）各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情如下（15日）：
2、鸡苗价格行情
（1）情况综述
变化情况：龙头大场鸡苗报价稳定，报1.70-2.00元/羽；主产区重点孵化场整体均价稳定，重点监测企业综合均价1.74元/羽；
出苗量：9月1日粗略统计主产区出苗量1730万羽，较前一日总量大幅上升趋势。合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在3.00-3.30元/斤区间上下，今天保底价格局部有下调态势。市场情况综述：根据上游数据推算，苗量在未来较长一段时间内供给量预计较为充足，虽受阶段性供需和市场情绪影响有波动，但总体会制约苗价运行水平。
（2）地区价格明细如下：
（3）月度走势图如下：
（4）出苗量走势（定期更新，至9/1日）
3、种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情
（1）行情综述
今日主产区整体均价0.60元/枚，较前一日报价稳定。分地区看：辽宁地区报价0.50-0.60元/枚；山东地区报价0.70-0.80元/枚；毛鸡低位运行，鸡苗价格上涨空间受限，天气凉爽，父母存栏量不小，种蛋产蛋率提升，价格回升空间受限。
（2）月度走势图如下：
4、鸡蛋市场价格
（1）行情综述
变化情况：今日产区报价局部下跌；销区报价止涨局部下跌。价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.98元/斤，较前一日下跌了0.02元/斤，全国产销区主流区间价格3.73-4.27元/斤；近期行情评论：今年的蛋鸡行情就像中国的足球，虽然投入了大量的心血和资金，但实在没有什么可以吹嘘和恭维的。养殖户从亏损的泥泞中跳脱出来了，也不过在成本上串。蛋鸡存栏今年比去年高约17%。淘鸡节奏若不加快，蛋价回升基本无望。
（2）月度走势图如下：
（3）各主要产销区具体价格如下：
5、淘汰蛋鸡市场价格行情：
（1）行情综述
今天主产区以下跌调整为主。主流区间4.00-5.40元/斤；
（2）各主产区具体价格如下（元/斤）：
6、主产区麻鸡价格行情
（1）行情综述
（2）各主产区价格如下（元/斤）：
7、817肉杂毛鸡市场价格行情
（1）行情综述
明日（15日）进厂毛鸡主产区报价涨0.09，均价4.17元/斤；
（点击图片，阅读详情）
（2）月度走势图如下（元/斤）：
（3）各产区价格详情如下（元/斤）：
8、817鸡苗价格行情
（1）行情综述
今天主产区出箱报价涨0.15，主产区结算均价0.95-1.00元/羽。大厂300公里以内到户1.25-1.30元/羽。今日定苗参考报价0.78元/羽。
（2）月度走势图如下（元/羽）：
9、冷冻分割鸡产品价格行情
（1）行情综述
终端市场情况看，走货有所好转；但在屠宰环节，出货压力仍存，产销率不是很高，目前跌价背景下，经销商在观望以等待合适的价格为节日备货准备，博弈格局下，导致价格不断下调，不过总体跌势趋缓。（补充阅读：下部||白羽肉鸡（鸭）最全行业知识大梳理）
未来一段时间，毛鸡供给量总体不缺，后期大势呈现逐渐增多态势，除非冻品市场需求持续明显好转，否则毛鸡行情将延续偏弱低位运行态势。
去年同期9月的月综合售价在12703元/T，今年8-9月至今主流水平基本徘徊在9500元/T上下，截至今天，吨综合售价9392元/T。
（点击图片，阅读详情）
（2）具体调整情况
主要下调单品：部分厂家针对翅中类、翅根类、大棒腿类、长爪类继续下调0.20-0.50元/kg（具体见下表）；
（3）吨综合售价走势图如下（元/T）：
（4）各单品今日价格详情如下(元/kg)：
10、生猪以及猪肉价格行情
（1）行情综述
今日全国主产区生猪均价17.88元/斤，较前一日下跌了0.12元/斤。生猪市场：随着进入9月中旬，出栏量增加，屠宰压价也是毫不含糊。5月份那会，因为生猪产能并没有完全恢复，压价后，迅速反弹。现在，无论是存栏产能还是出栏产能，都在快速增加。白条市场：目前看，猪肉消费数量整体上比正常水平要低30%，这个状况已经持续了很长时间。总体预判： 现在，除了生猪产能因为非洲猪瘟疫情属于恢复性增长之外，蛋鸡，肉鸡，乃至于肉牛等，因为猪价大涨，也都顺势扩大了产能，属于净增长。终有一天，当生猪产能也恢复了，加上这些多出来的蛋鸡，肉鸡，肉牛等等，会一股脑的推向餐桌，那会大家就得“比贱”了。
（2）日价格走势图如下：
（3）主要地区具体价格情况（元/斤）
