家禽8-5日||没有最低，只有更低！市场怎一个“慢”字了得？鸡蛋止涨大跌！ / 开普饭

禽报快读

一、【8月5日简况】

（1）毛鸡市场价格：山东稳定，主流区间报3.50-3.55元/斤；辽宁上涨0.10，到厂报价3.95-4.00元/斤；

（2）龙头大场鸡苗报价稳定，报2.90-3.10元/羽；主产区整体均价跌0.02，报2.54元/羽；

（3）种蛋报价稳定，均价1.10元/枚；

（4）鸡蛋产区报价全线下跌；销区报价北京、上海局部市场下跌；

（5）淘汰蛋鸡报价局部继续下跌，主流区间5.40-6.80元/斤；

（6）817肉杂鸡主产区跌0.02，均价4.42元/斤；

（7）817鸡苗出箱报价局部涨0.10-0.15，主产区均价0.50-0.60元/羽。龙头大厂到户0.80-0.90元/羽。

二、【禽报观察】

1、局部市场对源自大连产地的冻品进行检测查验，待安全后再行销售；都说做水产的今年是大灾之年，但做冷冻禽肉的也够呛，有的心惊胆战。

2、从样本企业近40天的鸡苗销售大数据监测情况来看，未来一段时间毛鸡出栏量稳步增长态势，且在8月底9月初期间出栏毛鸡总量可能会达到近3年多来最高峰（对应的30周鸡苗销量数据近3年来最高，要提醒的是：不一定毛鸡价格就跌，因为屠宰产能也在扩张）。8月能否有“大或中”行情就看产品市场需求了，如果需求还如当前般样子或转好程度不明显，肉鸡以及冻品行情好不到那里去。且行且珍惜吧！

1分割肉毛鸡行情（品种：AA）

【1】8月5日核心主产区价格走势预测明细表（拉到最下方表格）

【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图

（毛鸡价格走势）

【3】『行情评述』

明日（5日）全国主产区屠宰厂白羽肉毛鸡市场收购均价3.57元/斤，较上日均价保持基本稳定。

（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（5日）市场毛鸡收购均价3.50元/斤左右，较上日均价基本稳定；近15天价格涨跌变化轨迹为：2涨→1跌→1稳→1跌→5稳→1跌→4稳。【家禽8-4日||冻品生意里，人就像个傀儡，在欲望和恐惧拉扯下，表演一场皮影戏！】

（2）辽宁主产区明日（4日）实际收购均价3.98元/斤，较上日均价上涨了0.10元/斤。【水禽8-4日||上下通吃：苗价暴跌，胸肉领涨，腿类坚挺！】

【当日毛鸡市场行情综述】

（1）屠宰环节：山东地区毛鸡8-5日到厂（含运费）价格在3.53-3.58/斤区间上下；今天冻品价格主流仍以议价模式为主，测算今天冻品综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为3.58-3.63元/斤区间上下，日产销率100%的条件下（附注：不能等同于月度最终的财务利润核酸，仅是评估当天毛鸡和冻品价格对比的一种方式），当期宰杀利润仍在临界点附近震荡。冻品行情短期内看不到走高支撑，屠宰厂对成本控制继续保持高度警戒状态。

（2）养殖环节：以辽宁为代表的东北地球受北京新发地疫情影响，之前对应阶段上苗积极性不高，近期毛鸡出栏量少，价格相对山东有一定韧性，不过冻品出货不畅，上涨格局依然承压。山东地区近期出栏毛鸡补栏苗价基本在2.20-3.00元/羽区间，山东地区目前养殖户出栏成本3.30-3.40元/斤，当前收购价格逼近成本线。

（3）综合分析：在冻品价格这段时间内难以强势运行的背景下，屠宰厂仍会保持控抑格局，冻品不涨，毛鸡难以上涨；但屠宰开工率一旦明显提升，毛鸡价格就会再度变强，毛鸡供给量虽然同比增加多，但如果和对应的屠宰产能扩张相比，仍处紧平衡状态。整体预判近期大势维持稳定为主，震荡性涨跌为辅的区间性调整格局。【市场||批发价大跌15%！卖一只鸡，有人最多亏10元！】

影响毛鸡价格的产业各环节情况简述

（1）冻品市场动态：今日监测点范围内厂家报价主流仍以议价模式为主。学校放假状态，熟食厂备货意愿低，消费支撑一般，经销订货积极性弱，能推一天是一天，厂家订单量一般；近期生产计划尚可，库存压力有所增加；但当期屠宰利润仍处于警戒状态，进一步大幅下调动力不足，冻品供需主体僵持博弈运行格局。（补充阅读：关注||2020年，水产冻品业的“大凶”之年？行情“逢赌必输”！）

（2）毛鸡市场宏观数据：据数据监测，2020年26周样本企业商品代鸡苗销售总量维持在5910万羽左右，对应出栏日期基本在8/3-8/9日，出栏量相较上周上升了0.16%左右，26周监测值继续明显高于2019年全年周均值，上涨11.59%。定性评估来看，虽然每周涨跌有变化，但相较2019年，毛鸡出栏绝对值量同比增加明显。毛鸡价格涨跌，主要反映了屠宰厂实际产能和毛鸡供给之间的松紧关系，今年屠宰产能同比扩展也比较大。（补充阅读：市场||涨价函密集发布！多种饲料，为何集体涨价？）

（3）猪肉市场情况动态：全国主产区生猪均价今日为18.89元/斤，较上一日下跌了0.03元/斤，近21天走势：连续13天回落-3连涨-1稳定-3上涨-1回落。截至今日价格，较1月底春节期间高位水平仍上涨了0.81元/斤。

自5-18日开始基本一直上涨至7-14日，在此期间累计上涨了5.82元/斤。（补充阅读：行情||8月猪价还能涨？主要看这3点……）

（生猪价格走势）

南方地区白条剧烈震荡，尤其是长三角地区，几乎是预放储同步共振，其他地区高位保持稳定。需要指出的是，这是牺牲了差不多30%屠宰量和长期亏损换来的。随着仔猪和饲料价格的上涨，目前保本点已经推进到10元/斤。

（4）鸡蛋市场动态：鸡蛋今天产销区批发价格基本在3.54-4.22元/斤主流区间运行。产区报价止稳全面走跌；销区报价北京、上海局部市场偏弱下跌。（补充阅读：观点||今年2月鸡雏减栏约5000万，对应6月下旬开产，7月达高峰）

（5）淘汰蛋鸡市场动态：淘汰鸡市场（屠宰渠道）参考报价5.40-6.80元/斤，报价连续下跌。（补充阅读：观点||肉鸡亏，屠宰也亏！开学备货在即，8月“好转有望”？）

【当日冻品市场价格变化综述】
监测点范围内山东厂家今天报价主流价格策略基本以订单灵活议价模式为主，厂家这几天发货情况不太乐观，库存增加态势明显，整体运行价格偏弱运行态势。

（1）上调单品：无；

（2）下调单品：明面上大体保持稳定，实际量大以议价模式为主，价格较乱，敬请注意。

目前乌鲁木齐市场以及北京西南郊冷冻市场均因疫情因素暂时封闭停业，

核心的大型熟食加工厂近期下调了胸肉类和腿肉类收购价格政策，并表示对未来一段时间行情走势持悲观态度。

多地连续阴雨天消费不佳以及中小学再次面临放假，主力需求渠道支撑减弱；熟食加工厂放慢采购节奏；综合作用下，厂家订单量情况一般，出货节奏持续偏慢，库存压力明显增加，预计未来一阵冻品价格运行弱势格局会加剧一点。

提醒特别关注一点：关注大连疫情的进展和管控情况，最新消息已追溯至5省9市，注意相关的管控措施对家禽补栏、屠宰以及冻品发货的影响和变化。目前几天看暂时冻品发货未受到影响。

具体2020年8月吨综合售价走势图如下——（较上日均价偏弱态势）

（鸡冻品分割价格走势）

具体山东地区主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：

【（1）箱装棒腿类：150g以上报价12.0-12.9元/Kg；130-150g报价12.6-13.2元/kg；120-130g报价13.2-13.8元/kg；100-120g报价13.8-14.3元/kg；80-100g报价14.8-15.5元/kg；80g以下报价14.0-15.0元/kg；（2）单冻大胸（精修/散）：报价10.2-10.8元/kg；（3）翅根类：50g以上报价14.1-14.7元/kg，40/50g报价14.6-15.8元/kg；40g以下报价16.1-16.8元/kg；（4）翅中类：40g以上报价38.0-39.0元/kg；30-40g报价41.0-42.0元/kg；20-30g报价43.0-43.9元/kg；（5）全翅类：80g以下报价24.8-25.2元/kg；80-90g报价25.0-25.2元/kg；90g以上报价24.2-25.0元/kg；（6）箱装长爪类：50g以上报价25.0-26.2元/kg；40-50g报价23.7-24.2元/kg；40g以下报价21.5-22.0元/kg；（7）单冻翅尖：报价12.2-12.4元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价10.9-11.0元/kg；（9）箱装去头架L：3.1-3.3元/kg（10）箱装大规格全腿：报价9.20-9.80元/kg；（11）黄焖鸡块：8.5-9.0元/kg】

【2019年同期产业价格日历——2019/8/5】

种蛋：3.15元/枚（当前均1.10元/枚）；鸡苗龙头报价：7.80元/羽（今天龙头报价3.10元/羽）；山东毛鸡价格：4.80元/斤（当期棚前价3.50元/斤）。

【未来走势综合评述】

北京新发地、乌鲁木齐、大连等多地近期再现本土疫情病例，对应地区的管控措施也全面升级，当地冷冻市场营业秩序也会受到一定程度影响。类似这种点发的情况不排除在其他地方也会常态化出现，要逐步适应疫情防控常态化下的管制措施以及宏观经济面临内外部因素严重挑战的背景下，消费需求趋弱对价格运行造成的抑制效应，在预判和分析行情以及经营决策时不要太乐观。

受需求减弱影响，近期冻品价格维持偏弱调整格局，但暴跌的概率也不大，总体看8月上中旬之前行情没戏。（补充阅读：观点||肉禽行业变革来临，进入低本、低价、低利，量产新时代）

【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】

2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）

【1】主产区中等以上品牌厂家价格中枢日报表（红涨绿跌）