小红书爆火的零食，又香又脆，成本低超好吃！

海盐小饼干

最近席卷全网的网红小饼干，确实好吃，尝试了自己做一下，用的植物油，也很不错，喜欢的可以试一下。

原创作者：  于穗儿

食材

绵白糖50克	植物油80克
鸡蛋1个	奶粉10克
淀粉20克	普通面粉180克
酵母1克

步骤

1、先放糖，油，鸡蛋，搅拌均匀。
再放入粉类，全部拌匀，成团。

2、放到案板上。

3、擀成约两张饺子皮摞一起厚度的大片。

4、用模具压出饼干，我用的啤酒瓶盖，可用任何模具。

、然后可以再拿一个比饼干小一点模具，我用的裱花嘴，压出花纹，此步骤可忽略。

6、在拿出一根牙签，把尖尖的部分剪去，给饼干戳一些小洞洞。

7、烤箱上下火150°预热十分钟。

8、可以在饼干上撒一层薄薄的盐。

9、烤箱中层150°烤25分钟左右就可以了。喜欢火大再加烤五分钟。

非常脆，很香。

大人小孩都爱吃。

小贴士

1.淀粉可以用玉米淀粉，土豆淀粉，都没关系。
2.如果你用的是低筋面粉，也可以把淀粉忽略掉，换成等量面粉。
3.正宗的这个饼干好像很贵，但是现在大部分网上卖的都是模仿的，鱼目混珠，价格相差悬殊，还是自己做，经济实惠吃着也放心。

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