公司市值是指一家上市公司的发行股份按市场价格计算出来的股票总价值，其计算方法为每股股票的市场价格乘以发行总股数。由于市值的计算基准为有关上市公司的收市价，因此数字会随股价升降而变动，而市值的升降，亦反映投资市场的买卖气氛，及对有关公司的最新估值。本文为市值系列文章之肉制品篇，共选取12家肉制品上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，肉制品上市企业2021年一季度市值总额为2008.06亿元，较上年同期的1796.17亿元，增加211.89亿元，同比增长11.80%。平均市值由上年同期的163.29亿元增加至167.34亿元。
▲肉制品上市企业2021年一季度市值排行榜 制表：数说商业从市值规模来看，双汇发展是唯一一家市值“千亿俱乐部”企业；中粮家佳康河煌上煌市值位于“百亿俱乐部”；龙大肉食、上海梅林、华统股份等3家企业市值位于50-100亿元之间；金字火腿、凤祥股份、得利斯、雨润食品等4家企业市值位于10-50亿元之间；普甜食品和康大食品市值均不足10亿元。从市值增幅来看，有5家企业市值实现正增长，其中中粮家佳康、雨润食品、康大食品、普甜食品等4家企业增幅在两位数以上，中粮家佳康增长最快，一季度市值增长48.33%。煌上煌、双汇发展、得利斯、金字火腿、上海梅林、龙大肉食、凤祥股份等7家企业下滑在两位数以上，凤祥股份下滑最大，一季度市值下滑达到28.97%。从排名变动来看，凤祥股份为近一年内新上市企业。双汇发展市值排名均保持不变。中粮家佳康、龙大肉食、华统股份等3家企业市值排名均为上升，其中中粮家佳康上升最快，市值排名由上年同期的第4提升至第2。煌上煌、上海梅林、金字火腿、得利斯、雨润食品、普甜食品、康大食品等7家企业市值排名均为下滑，其中上海梅林下滑最大，市值排名由上年同期的第3下滑至第5。1、本文选用市值作为研究指标，港股企业货币单位均换算为等值人民币，其中个别企业由于受汇率影响，数据存在小幅度误差。2、所选指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。3、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。同时个别企业可能存在附属关系，在此仅进行量化比较。
