【小知识】小心米酵菌酸中毒

【爱吃发酵湿米面制品?小心米酵菌酸中毒】

发酵玉米面制品、河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、棵条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉，以及银耳和木耳等食物，受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒的风险比较大，在食用时要注意。