今天，我和哆啦A梦一起吃了顿饭
*本文为「三联美食」原创内容
『 哆啦A梦的道具，变出了无数日式美食。』
如果你有一个四次元口袋，里面装满了各种神奇魔法道具，那生活会变成什么样子？诞生于50年前的漫画《哆啦A梦》完美地回答了这个问题。
这部由藤子·F·不二雄创作的国民级漫画，在设定上走的是“子供向”路线，即主要受众为低龄层儿童，它于1970年在日本漫画杂志《小学1-4年级生》上开始连载，在世界范围内斩获了不少儿童读者。
如今，当年的小朋友们纷纷长大，回忆起孩提时代“蓝胖子”的各色神奇道具，依旧会流露出满眼向往。这五花八门的道具中也有不少是关于美食的，毕竟，吃也是小孩子眼中人生的头等大事嘛！
动画《哆啦A梦》
美食家桌布
在《哆啦A梦》的一回目中，大雄的妈妈野比玉子女士为探望生病的母亲，匆匆赶回了娘家。妈妈离开后，为大雄和哆啦A梦做饭的任务也就交到了大雄的爸爸野比伸助身上。然而，父亲的烹饪手艺实在令人不敢恭维。此时，哆啦A梦掏出一块美食家桌布，拯救了快要饿晕的一家人。
这块桌布的神奇之处就在于，无论你想吃什么，只要对着它念出食物的名字，相应的食物便会立刻出现。在此处，除了常规的日式拉面、鳗鱼饭外，哆啦A梦还点了一杯名为水果宾治（Fruit Punch）的饮品。
动画《哆啦A梦》
这款饮品曾风靡于70、80年代的香港茶餐厅，多由凤梨汁、柳橙汁、红石榴糖浆配制七喜汽水调和而成，属于无酒精饮品，而广义上的宾治（Punch）其实也可将葡萄酒或者其他烈酒作为基酒，制成一杯令人微醺的鸡尾酒。
酒足饭饱后，大雄和哆啦A梦还不忘拿着桌布向胖虎、小夫与静香炫耀一番。小伙伴们纷纷开始点餐，不管是法国的勃艮第风味田螺，还是日本人爱吃的香槟蒸方头鱼，甚至是源自中国的东坡肉，都被大雄一一变出，供众人大快朵颐。
动画《哆啦A梦》
而此时的玉子女士，为了能给大雄和大雄爸爸做出美味的晚饭，正在火急火燎地奔回家、她本以为会看到因没有吃好饭而精神萎靡的一家人，却不曾想到一推开家门，只见一家三口的晚饭竟吃得有滋有味，有她无她居然毫无分别，于是乎，就生起了气。
这似曾相识的一幕，令人联想到韩剧《请回答1988》里的豹子女士罗美兰也因离开多日后归家，众人竟如往常一样秩序井然地生活着而生闷气。可见，在东亚文化中，许多母亲会将“被家人需要”作为一种自我价值确证，这个可爱而细腻的亲情特征被日漫、韩剧等各类文艺作品反复描摹，予人无尽温馨。
电视剧《请回答1988》
桃太郎糯米团子
在《哆啦A梦》的系列SP（即Special，特别篇）中，有一集叫做《与大雄邂逅的假面女王》。这集中，大雄与小伙伴们一起穿越回了旧石器时代，遇上了凶猛的剑齿虎。这时，哆啦A梦拿出了道具“桃太郎糯米团子”。只要让剑齿虎吃下这个糯米团子，它就会被驯服，变得温顺无害。
动画《哆啦A梦》
在日本民间的志怪故事中，桃太郎本是一名诞生于桃子中的男孩，他最初是被一位在河边洗衣的老婆婆捡到的。后来，桃太郎听说在魔鬼岛上有个作恶多端的妖怪，于是就踏上了除妖降魔的征程。旅途路上，他将自己随身携带作为干粮的糯米团子分给饥饿的白狗、猴子、雉鸡，小动物们吃后为报答桃太郎，便协助他一同降服妖怪。
而说到糯米团子，则不得不提日本的和果子。和果子是日式糕点的一种泛称，常被用作佐茶的茶食，可以说是日本茶道文化的副产品。最初，日本的茶道文化是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶风俗带至回国的，其中就囊括了制作糕饼小点的技艺。
纪录片《甜言蜜语》
种类繁多的和果子糕点们，还会按照含水量的高低，被划分为生果子、半生果子和干果子。哆啦A梦的“桃太郎糯米团子”就属于一种生果子，它大致可被归为和果子中的麻糬大类，保存期限较短，有鲜食要求，吃起来软软糯糯，和闽南地区的草饼有异曲同工之妙。
现如今，日本专业的和果子师傅被称作“和果子职人”，他们常结合花鸟鱼虫、山水风物进行点心造型设计，并从和歌、俳句中取材，将和果子冠以“锦玉羹”、“天之川”、“月玲子”、“落雁”等风雅的名字，精巧细腻的日式美学风范从中可见一斑。
超级流水素面
除了亲情和小伙伴们的冒险，《哆啦A梦》的一大看点，还在于大雄与静香懵懂而单纯的少年爱恋。一次，静香想要吃流水素面，大雄为了让她能有一次与众不同的流水素面体验，而拜托哆啦A梦拿出它的道具“超级流水素面”。
动画《哆啦A梦》
这里的流水素面是日本的一种特色凉面，面食本身是味道较为寡淡的普通面条，无甚惊奇，它的亮点在于“吃的形式”。日本人会将竹子对劈为两半，掏空竹节后，将竹子的内壁打磨光滑，并根根相接以形成水渠。吃的时候，将清泉水倒入竹渠中，并将煮熟的面条从上游放入水流中，面条顺水而游，食客们便可在竹渠周围坐成一排，以筷捞面进食，大有古代中国魏晋雅士于竹林旷野中曲水流觞之味。
哆啦A梦的“超级流水素面”道具，能瞬间拼接出长度无限的竹渠，让即使是几里地开外的人也难瞬间吃到解馋。炎炎夏日，静香在燥热的车站里吃到一口口感劲道、沁凉解暑的素面，于是由衷地发出赞叹：“这是我吃到过最好的素面！”也难怪多年之后，静香会选择嫁给大雄这个看似庸碌平凡，实则擅长提供情绪价值的人。
动画《哆啦A梦》
在《哆啦A梦》珍藏版第25卷中，静香的父亲曾对将要出嫁的静香说过这么一段话：“野比这个青年，会为了别人的幸福而祈愿，为别人的不幸而伤心，这对于一个人，是最重要的东西。”这是岳父对女婿的认可，也是藤子老师借角色之口，肯定着芸芸众生中那些虽然普通却始终步履不停的人。
大雄或许是普罗大众中最不起眼的一员，甚至说的再刻薄一些，他是个没那么理想的loser形象，这是一种很“反高潮”的人物形象，与如今主角天赋神力、开挂逆袭的“爽作”迥然不同。但他的体己温柔、正义善良等等平凡的小优点，却在一话又一话中被创作者以现实主义的笔调细腻地刻画，并被赋予崇高的意味。
可见，《哆啦A梦》的底色是充满温情与善意的，它在用轻柔的话语，向世间跌跌撞撞的人们献出一记摸头杀——做个普通人也挺好的。
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