孙思邈：六月勿食羊肉，伤人神气

孙思邈《备急千金要方》中记载:“六月勿食羊肉，伤人神气。”认为六月天气炎热，宜吃清淡食物，羊肉燥热，切忌食用。否则，必损伤人的精神元气。

如今养生文化盛行，人人皆将“饮食不仅要吃得丰盛，更要吃得健康”的理念奉为圭臬。而谈起养生之道，就不得不提起一人——唐代医药学家，“药王”孙思邈。孙思邈的人生经历十分具有传奇色彩，幼时体弱多病，为治病、顽疾不得不散尽家财，然他敏而好学，天资卓绝。
有关于其天资的叙述，在《旧唐书》中便有所提及，根据其中记载可知，早在幼时，孙思邈便因为自身天赋而深受西魏大臣独孤信的器重，享有“圣童”之美誉。
而他真正立志于钻研医术的时候，他已经十八岁，那年他拒绝了北周静帝杨坚让他任职国子博士的诏令，告别了仕途，一心归隐，致力于医术的研究。
不过，孙思邈最为人称道的，并非他精妙绝伦的“妙手回春”之能，而是他的养生之道。
要知道，在平均寿命在五六十岁的古代，孙思邈的寿命可是长达一百余年。
关于孙思邈的年龄，其实到现在也是一个备受争议的命题。
比如清朝乾隆年间的纪晓岚著作的《四库全书总目提要》中就坚定地认为孙思邈只享年101岁，而在《旧唐书·孙思邈传》中却认为孙思邈活了125岁。
而后又有马伯英以《北史》、《周书》等历史典籍为鉴，判断孙思邈生命存续期间应该长达141年；最为长寿的说法则是在黄竹斋所著《医仙妙应孙真人传》中与刘毓松所著《通义堂文集·千金方考》中的说法——孙思邈享年165岁。
但是无论是哪种说法，孙思邈的长寿是毋庸置疑的，而他的养生之道至今也是无数人探索和思考的课题。

是在一篇有关孙思邈的养生总结精要中被提及的。
这一段只是源于后人的释义和总结，孙思邈的原文应该如下：

“六月肝气微，脾脏独王。宜减苦增咸，节约肥浓，补肝助肾，益筋骨，慎东风，犯之令人手足瘫痪。勿用冷水浸手足。勿食葵，必成水癖。勿食茱萸，令人气壅。此月六日，宜斋戒、沐浴，吉。其日又宜起土兴工。二十四日宜拔白发，其日忌远行。二十七日宜沐浴，念静思真，施阴骘事吉。”

到这里，或许有人会觉得，既然这是后世人的总结之语，是否会存在翻译的谬误呢？
接下来笔者就以“六月食羊肉”的习俗加以解释。
首先，笔者要向大家介绍一个与饮食文化有关的“冷僻节日”，它叫做伏羊节。
相信很多朋友对这个节日都知之甚少，这是一个能够追溯到尧舜时期的传统节日。“伏羊节”，顾名思义，它的意思就是在入伏之后食用羊肉的节日。
这个节日是从农历的伏初开始，持续一个月的时间，到伏末结束。在淮海一带，自古便有着“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
在《汉书·杨恽传》中有记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”
为什么在伏天要食用羊肉呢？
是因为生活在淮海一带的居民，地处湿热，而食用羊肉则是为了将体内的冬春之毒、湿气祛除，排汗排毒，以热制热。
而与这个节日有关的，还有一句谚语：“六月六，接姑娘，新麦馍馍羊肉汤。”
很多人到这里又会产生疑惑了：不是说不能吃羊肉，怎么还会有伏羊节的存在？
其实，这是与徐州的特殊地理环境，与孙思邈本身生活环境存在的巨大差异有关。
孙思邈出生在陕西，而后归隐于太白山，即便是中间有过波折和流转，也从未途径过徐州一带。
而徐州地处湿热，与孙思邈所处的环境完全不同，古代交通不便，信息传播十分困难，故而孙思邈的“养生学”无法适应所有地区也实属正常。
其实，“六月六、伏羊日”还有一个说法，便是“伏羊日后不吃羊”，这一点也佐证了“六月不食羊”这一点，伏天少食羊肉总是没错的。
因为诸多原因受限，古时候的诸多药方和养生经典总会存在着一些问题，但是其研究价值和参考价值却是不言而喻的，笔者觉得，如果 平时生活的地理环境与前人相似或相同，用前人的经验作为自己今日饮食的参考也无不可。
从这个“六月不食羊肉”的说法中，大家能看到什么呢？
首先，没有切实依据的传言的确是存在一定程度的谬误的，比如说这次将后人的总结冠在了孙思邈本人的头上。
其次，它能被大多数人所接受，也不是没有根据的，比如大多数人的习俗中六月便是少食羊肉。
诚然，古人的很多智慧成果需要大家去探索研究并加以应用，但是在这基础上，人们首先要坚定自己的立场，才能避免以讹传讹的现象出现。