14个与食物有关且存在于现实世界，使人感到一无所知的有趣知识

1、草莓是唯一一种种子长在表皮外面的水果

平均一颗草莓上有200个种子。草莓也被称为最脏的蔬果，研究数据显示，草莓的农药残留率将近100%。吃草莓前一定要清洗干净。

2、黑巧克力热量更高

吃货可能都听过一句话：黑巧克力能减肥，而且纯度越高效果越好。然而实际上巧克力通常含有 30～50% 的脂肪和 50% 的碳水化合物，换句话说就是糖和油总量在 80% 以上，你觉得它能减肥吗？而且，纯度越高的巧克力，热量也越高。100 克 45～59% 的黑巧546 大卡，100 克 70～85% 的黑巧598 大卡。所以，喜欢吃就吃，但别相信黑巧克力吃了能减肥……

3、玉米粒列数是偶数

每一个玉米粒都是独立的果实，由一朵成功授粉的雌花发育而来。小穗成对生长在穗轴上，所以玉米粒在穗轴上也成对生长，并排列成偶数列。

4、杨梅酒能预防癌症

杨梅酒当中含有多种维生素物质，可以消除癌症细胞，抑制癌症细胞的繁殖，起到预防癌症的作用。

5、世界上8种最容易引起过敏的食物是：牛奶、鸡蛋、小麦、花生、大豆、坚果、鱼类和贝类。

6、椰汁可以替代血浆

因为椰子水是完全无菌的，而且它的成分和血浆很相似，因此在紧急情况使用椰子水是可以救命的。

7、 冬枣比米饭还“管饱”

先夸一波冬枣，它是常见水果中维生素C含量最高的，每100g冬枣含维生素C243mg，是橙子的8倍！但是！冬枣的碳水化合物含量是30.5g/100g，实力碾压米饭（煮熟的米饭碳水化合物含量是25.9/100g），怕胖的每次吃冬枣最好不超过5颗。

8、美食摄影师在拍摄冰淇淋的时候，会用土豆泥来代替冰淇淋，这样就可以避免冰淇淋会化的问题。所以我们看到的冰淇淋的图片，很可能是土豆泥。

9、 黑胡椒和白胡椒其实是一种植物，主要区别在于黑胡椒是尚未熟成的胡椒果实未经脱皮处理而得到的，而白胡椒是已经熟成的胡椒果实经过脱皮处理后呈现出的白色外观。

10、黑森林蛋糕受到德国法律的保护，德国对黑森林蛋糕的制作有严格要求：2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。只有满足上述条件，才能算作正宗的“黑森林蛋糕”。

11、重庆鸡公煲不是重庆的。（该煲是由一位名字叫做张重庆的人发明的）

12、麻婆豆腐的真实名称一开始并不是麻婆豆腐，它的全称叫陈麻婆豆腐，后期人们为了叫起来方便省掉了“陈”字，直接喊麻婆豆腐。

13、 据了解，每一颗草莓上面的草莓籽都是大概200多粒。

14、花椒所带来的“麻”的感觉其实不是一种味觉，而是触觉，是由花椒所含有的羟基甲位山椒醇激活了皮肤下的神经纤维RA1所产生的，相当于50赫兹的震颤。