农民冒雨销售蒜苔，同样种植大蒜，为啥收入不一样

提及近两年比较火爆的农产品，蒜苔绝对能算得上其中之一，特别是皖北白苞蒜苔，无论蒜头行情如何，蒜苔的收益一直比较稳定。

市场行情稳定，加上不菲的收益，这让很多没有种植大蒜经验的农户纷纷坐不住了，2021年当地大蒜种植面积明显增加，在大家纷纷担心跟风“必死”之时，今年蒜苔行情虽然有所波动，平均价格明显低于去年，但种植户整体收益还算让人满意。

只是，几家欢喜几家愁，同样种植大蒜，在市场行情还算不错的情况下，为啥还有人赚不到钱呢？

“听说种植大蒜挺赚钱，我家有位亲戚就是传统大蒜种植户，去年他家种植的大蒜，单单是蒜苔的产量，每亩就收入了8000多元，另外还有蒜头的收益，两块加起来，每亩至少有10000元的收入，除了收获蒜苔费点事儿，其余的管理基本都很轻松，看到亲戚通过种植大蒜挣钱了，我就琢磨着自己是不是也要种植两亩试试。

结果大蒜种植出来了，蒜苔也收获了，但总体收入，几乎和亲戚相差了一半还多，今年能不赔钱就谢天谢地了。”

天空飘着蒙蒙细雨，捆得整齐的蒜苔经过春雨的滋润，显得倍加鲜嫩，村民孙大哥头上顶着件衣服，站在湿漉漉的街道上，看着匆匆路过的行人，生怕错过一位潜在的顾客。

同样是种植大蒜，孙大哥和亲戚所在的大蒜种植区也不过十多公里的路程，为啥种植出来的蒜苔价值相差如此之多呢？

对此，孙大哥略显无奈地表示：“第一年种植大蒜，没有太多实战经验，产量低、品质上不去是一方面因素；由于今年春天雨水较多，气温不正常，大蒜病害严重，加上没有及时防治，这也造成了产量降低；虽然离大蒜种植区不太远，但咱这里毕竟种植大蒜的农户很少，蒜苔收购商一般不会到咱这里来收购，而采取零售的模式，反而卖不上价格，且比较耗时，效率太低。

在大蒜种植区，各个路口都有收购蒜苔的商贩，外地来的大货车，每天都有很多辆，他们当地的种植户，只要能把蒜苔收获下来，就不会担心销售的事情。

而我种植的蒜苔较少，每天收获一点，又不值得拿到亲戚那里去销售，现在亲戚那里蒜苔收购价是2.2元/斤，而我拿到集市上零售，才卖2元一斤，再加上每次称的都是'打鼻子秤’（形容给的重量足），整体下来，售价是远远低于2元/斤的，虽然这种'打鼻子秤’很受顾客欢迎，但对我们种植户来说，就是拉低销售价格。

你看这天气，蒜苔收获了，即便下雨天也要拿出来卖，而且下雨天更卖不到好价格，但推迟两天就不新鲜了，如不能及时卖出，处理价格更是让人心痛，唉！同样种植大蒜，为啥别人都赚钱，轮到咱们种植咋就那么难了呢？”

孙大哥的“遭遇”，也给盲目种植的人们提了个醒，搞农业种植不是想当然，“种植技术、销售渠道及前景预测”这三种农业种植核心要素缺一不可，一味跟风种植，而忽略当地的实际情况，这就可能造成辛苦种植出来的农产品，卖不上好价格，甚至卖不出去的尴尬局面。