熊胆粉冻干机：冻干技术与烘干技术工艺对比

熊胆粉冻干机：冻干技术与烘干技术工艺对比！熊胆粉之所以有外观和品质的差别，鲜胆汁的干燥工艺是重要的影响因素。

目前熊胆汁干燥方法主要有烘干技术和冻干技术，烘干法即利用烘箱或烘干机以40℃~50℃之间的温度进行烘干，这种方法操作简单，成本低，为多数企业所采用。但是，其缺点是由于温度较高，造成牛磺熊去氧胆酸等有效成分氧化损失，外观色泽较差，形成铁胆或菜花胆。

熊胆冻干粉的制作是通过真空冷冻干燥机设备，在低于-40℃的低温下进行冻干，熊胆原汁水分直接升华出来。低温冻干技术能很好保留熊胆原有的生物特性以及生物活性成分，尤其是胆汁酸，氨基酸，胆色素等，并含脂肪，磷脂微量元素的保持。

熊胆冻干粉对人的身体健康更好，因为冻干的熊胆粉它含有的营养元素比烘干的熊胆粉更多。尤其是有效地保存了熊去氧胆酸，熊胆粉外观性状也较烘干法大有改善。但冻干成本相比烘干的高，只为少数企业所采用。

与烘干技术相比，通过冻干技术制备的熊胆粉通常是金胆级，质量最高，被制成熊胆粉、熊胆粉胶囊等单方中药，面向客户直接销售，这类产品习惯上被称为“中药熊胆粉”。

而烘干法制备的铁胆级熊胆粉，虽然比金胆的有效成分略低，但以其略低的销售价格在医疗保健市场也有相对稳定的客户群体。但是菜花胆由于其有效成分与天然熊胆相差较远，直接作为中药销售难以取得消费者的认同，一般不作为中药直接面向终端消费者销售，而是作为原料生产中成药，习惯上称为“原料熊胆粉”。