为什么要用高脚杯喝酒？

提到高脚杯，我们首先想到的便是喝红酒时使用。那么为什么喝红酒，要用高脚杯而不是其它种类的杯子呢？

我们可以想到的是：

1、用高脚杯喝酒，颜值更高

相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯一般都是高挑的杯型、细而长的杯柄，加上晶莹剔透的杯壁，即使空杯，一眼看上去也很赏心悦目。

2、给人高贵典雅的感觉

在一些婚礼、商务接待的场合下，有的人拿红酒杯有的人拿普通的透明玻璃杯喝酒。从中，我们就可以很明显得看得到，高脚杯和普通玻璃杯的差距——高脚杯更能给人高贵典雅、礼数周到的感觉。

所以，在重要的场合，更多的是用高脚杯配红酒。用两三根手指持住杯柄，轻轻摇晃酒杯，酒液就很自然在杯中转动，溢出的香气便能让人沉醉。

3、碰杯声音清脆悦耳

高脚杯的杯肚互相碰撞时，发出的声音如铃，清脆悦耳，给人一种愉悦的享受。

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喝红酒用高脚杯，科学的解释其实是这样的。

一般来说，酒杯不能改变酒的本质，但它的形状、材质却可以决定酒的气味、流向、强度以及品质，进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余味。

高脚杯，除了能给人感官上的愉悦享受外，它也存在一定的实用价值。它之所以被设计成这个样子，也并不完全是为了颜值考虑。

01

观色

将酒倒入高脚杯中，透过晶莹的杯壁，我们首先看到的便是酒体的颜色，从而可以判断一款酒的年份/陈年时间以及是否变质等重要信息。

02

闻香

高脚杯的杯肚大，上下两边微收。这样的设计能尽可能把红酒的香气集中在杯口处。当我们用鼻子稍微探入酒杯去闻，就能闻到酒香。

03

品鉴

高脚杯之所以要设计成高脚是因为酒体容易受人体温度的影响。高脚杯细长的杯柄和杯座便是为了握杯更方便从而不影响酒温。

不过，不同种类的酒所用到的酒杯杯唇厚度都是不一样的。但普遍都认为：杯唇越薄，酒杯对饮酒体验带来的影响越小，所以，这也是红酒杯杯唇为什么较薄的原因。

04

摇杯醒酒

通常，红酒杯的杯肚要比杯口宽，一方面不仅仅是让香气更加集中聚集。还有一个原因是：醒酒过程中不会轻易洒出去。

好酒重要，好的酒杯可以为酒锦上添花。选对杯子，喝对酒，美好生活，就要和对的人喝对的酒！