以茶学研究的视角，谈白茶品鉴的几点认知 / 开普饭

天涯歌女周迅在鉴别茶叶品质的时候,除了关注茶叶的整体状况,还需要捕捉一些细节.就拿茶梗来说,有人把茶叶梗当垃圾,觉得应该挑出来,以免影响茶的味道:有的人把茶梗视为宝贝,专门挑茶梗喝,喜欢那种独特的 ...

白牡丹选取福鼎大白茶树种一芽一叶或一芽两叶的白茶茶青,使用福鼎白茶传统的制茶工艺制作而出的白茶茶品.白牡丹是紧跟着白毫银针之后进行采摘的,每年的采摘时间大致是在三月中旬,具体的采摘时间则会因为每年天气 ...

很多茶友在第一次购买白茶时,发现白茶的表面附着一层白色的茸毛,以为茶叶在制作时没有清理干净.尤其购买老茶时,看到这些白色的茸毛,会以为是茶叶放得太久了发了霉. 或者在冲泡白茶时,茶汤中还会漂浮着很多茸 ...

每一类茶中都有不同的档次,都有价格极高的,也有价格很亲民的. 从原料和制作工艺的角度来考虑,类似品质等级的红茶和白茶要便宜一些.比如白茶中的贡眉和白牡丹,我认为风味口感不错而价格很实惠,而白毫银针就要 ...

上周蹭着"全民饮茶日"这个大IP,<说茶>也着实火了一把,一句"今天你喝茶了吗?"小编一直挂在嘴边,久久不能丢下!!! 小编总结下能火的三大原因!! ...

4月25日早上十点,<说茶>邀约三名茶友前往绿雪芽体验店学习泡白茶的技术,立志成为一名可以泡白茶的骨干选手!!! 但是天有不测风云???毛毛细雨又来了,虽然茶友们总说下雨天喝茶和聊天更配哦 ...

汪启明:材料与方法的拟合 --从20世纪初叶汉语研究的转向谈起王力学术讲座 · 第十三讲编者按:2021年6月11日下午,西南交通大学特聘教授.中文系博士生导师,四川省学术和技术带头人,巴蜀方言与 ...

这两天已经发了两篇关于母语高等教育研究科学性的文章,其实这个问题在我写<母语高等教育研究>这本书之前,就一直在思考.2012年全国大学语文研究会第十四届年会上,我还以此为题发表了看法.也找 ...

浅谈正念与学校教育之融合创新潜江市高石碑镇青阳小学黄冰 "正念"是东方古老的修养方法.卡巴金教授在20世纪70年代将其借鉴到身心健康及压力管理领域,将其定义为一种有意识的觉察. ...

本文以视听媒体为视角,对新<著作权法>适用中的相关问题作进一步厘清和探讨,希望有所裨益. 作者 | 姚岚秋上海广播电视台(上海文化广播影视集团有限公司) 编辑 | 子牛 2020年新修 ...

例谈分类讨论思想在含参函数单调性中的应用顺德郑裕彤中学胡韵婷摘要:分类讨论思想是高中数学重要思想方法之一.在高中每个阶段的学习中都有涉及,突出体现在含参函数类问题.含绝对值类问题.排列组合类问 ...

作者介绍: 钟波,华中科技大学同济医学院附属同济医院光谷院区财务科科长,会计师,从事会计和财务工作三十余年,先后担任教学.往来账.制剂中心.医疗收入.院第三产业等多个岗位的会计核算工作,曾获同济医院优 ...

广强无罪辩护系列之:从"孤证不立"视角谈刑事无罪辩护技巧作者:广强律师事务所副主任.高级合伙人.毒品犯罪案件辩护律师暨毒品犯罪辩护与研究中心主任.毒辩律师黄坚明孤证不得入罪, ...

以茶学研究的视角，谈白茶品鉴的几点认知