猪价继续上涨，多地启动猪肉收储，肉价能够上涨多少？最新消息
猪价继续上涨，多地启动猪肉收储，肉价能够上涨多少？最新消息
随着2万吨猪肉收储的开启，全国猪价市场就可以止跌回升，猪价也出现了不同程度的上扬，肉价也开启上升通道，这产生了两方面的效应，对于养猪户来说，猪价的上扬，说明生猪开始值钱，养猪亏损就会减少，养猪的希望大增，养猪的积极性也增加。
对于消费者来说，猪价的上涨，必然带动肉价的涨价，而肉价上涨最大的问题就是，消费者购买能力就下降，因此，会影响消费者购买猪肉的数量和次数，如果价格上涨过多的话，一些消费者会转向购买其它食用肉来代替猪肉，这样，猪肉消费量就下降，反过来，猪肉消费量下降，又促使生猪需求量减少，而生猪需求量减少必然导致猪价下跌。
因此，猪价和肉价最终的走向必然是在一个合理的价格区间波动，这样，市场才会稳定，消费者和养猪户都会接受，所谓的市场稳定大约就是在此区间。
一、猪价出现一定幅度的上涨，生猪养殖朝好的方向发展
据中国养猪网数据，今日猪价依然处于上升区间，猪价涨幅扩大，生猪价格从这2日的震荡观望进入了全面上涨的通道，猪价上涨的内部和外部原因具足，涨价已经成为了必然。
今日外三元生猪全国均价为16.29元，较昨日上涨了0.16元/公斤，内三元生猪全国均价为15.96元，比前一日上涨了0.21元/公斤，土杂猪全国均价为15.49元，比前一日上涨了0.21元/公斤，环比猪价上涨幅度分别为6.47%、7.47%和7.87%，说明生猪价格的上涨，亏损幅度收窄，生猪养殖进入良性状态，进一步缩小亏损幅度。
从广东21个地区市场看，外三元生猪均价为17.08元，比前一日上涨了0.18元/公斤，从地区市场看，大部分市场都出现了上涨，但是。珠海、江门和云浮价格则出现了下跌，东莞和中山价格持平，中山猪价为24元/公斤，而珠海则为15.90元/公斤。从内三元生猪看，广东均价为16.70元/公斤，比前一日下跌了0.05元。从局部市场看，大部分地区市场处于持平状态，有5个地区价格上涨，5个地区价格下跌，整体价格处于持平状态，说明内三元生猪供应接近平衡。从土杂猪市场看，今日均价为16.26元/公斤，较昨日上涨了0.31元，从布局看，有5个地区价格上涨，4个地区价格下跌，说明市场供应趋于平衡。
江西11个地级市场外三元生猪价格出现了上涨，均价达到16.36元，比前一日上涨了0.11元/公斤，从局部看，有4个市场价格持平，一个地区价格下跌，鹰潭猪价达到34.60元/公斤，景德镇价格达到31.00元/公斤，说明局部供应还是紧缺。从内三元生猪看，均价为15.97元/公斤，比前一日出现细微上涨，从局部看，有3个地区价格上涨，1个地区价格下跌，大部分地区价格持平，鹰潭猪价达到34.20元/公斤，景德镇达到32.60元/公斤，抚州市达到30元/公斤，而萍乡则为15.30元/公斤，说明局部市场生猪供应不平衡。从土杂猪上看，均价为15.58元/公斤，出现了细微的下跌，从局部看，有3个市场上涨，2个市场下跌，其余市场持平，说明生猪整体供应平衡，从局部价格上看，景德镇价格为32.00元/公斤，鹰潭市为30.60元/公斤，抚州市为30.00元/公斤，萍乡市为15.30元/公斤，说明局部猪价差距较大。
黑龙江13个地区价格整体上扬，单价局部依然是以持平为主。今日黑龙江外三元生猪均价为15.35元/公斤，较昨日上涨了0.15元，从局部看，只有4个地区价格上涨，1个地区价格下跌，其余地区价格持平。从内三元生猪上看，今日生猪均价为15.07元/公斤，较前一日上涨了0.27元，但是，从局部看，只有2个地区价格上涨，其余均为持平。从土杂猪市场看，今日均价为14.77元/公斤，比前一日上涨了0.42元，但是，从局部看，3个地区上涨，其余地区持平。从总体上看，黑龙江猪价市场处于平衡状态，上涨的动力不足。
从各省市场看，生猪价格整体处于持平状态，生猪上涨的动力不足，市场继续上涨还需要外部的进一步刺激。
二、今日肉价最高50.07元/公斤，最低19.64元/公斤
今日全国白条猪肉均价为23.31元/公斤，较前一日上涨了0.05元。
从局部看，东北地区猪肉价格下跌，辽宁下跌了0.58元，而黑龙江肉价达到23.00元/公斤，企业肉均在22元区间。
华北5省区肉价则涨跌分明，北京和天津价格下跌，北京下跌了1.23元，而河北、山西和内蒙古价格出现了上扬，内蒙古价格上涨了1.12元。
西北地区价格处于震荡观望状态，新疆和宁夏价格出现细微上涨，而陕西和甘肃肉价出现了下跌。
华中市场肉价整体上扬，不过涨幅不大，最高涨幅为0.43元。
华东市场震荡剧烈，涨跌幅度较大，山东、福建和上海价格出现了下跌，而安徽、浙江和江苏肉价则上扬，其中，浙江上涨了4元，而上海下跌了1.44元。
华南地区肉价处于高价震荡阶段，肉价回调明显，海南肉价达到24.56元/公斤，广东也为24.00元/公斤，而广西则为22.22元/公斤。
西南五省区整体上扬，但是，重庆价格出现了下跌，肉价大部分都在23元价格以下，而西藏价格为50.07元/公斤，猪价偏高。
三、2万吨猪肉收储拍卖结束，各地肉价干预开始启动
7月7日，猪肉收储拍卖会正式开始，按照商务部公布的猪肉收储总量为20000吨，经过拍卖，共成交了17000吨，出现了3000吨流拍。从华储网上公布的数据，此次拍卖最高成交价为25920元/吨，最低为25880元/吨，均价为25918元/吨。
随着国家猪肉收储拍卖的结束，各地对猪价和肉价的干预陆续启动。据甘肃省发改委网站公告，根据甘肃发改委的监测，6月30日，甘肃全省猪粮比价为5:1，“按照国家有关猪肉市场保供稳价工作预案规定，我省生猪价格处于过度下跌二级预警区间（猪粮比价连续三周处于5∶1～6∶1之间）。经省政府同意，现启动猪肉临时储备收储，总量1000吨，必要时进一步增加。”
2021年7月7日，四川省农业农村厅发放了《关于印发四川省稳定生猪生产十条措施的通知》，根据该通知要求，当能繁母猪低于380万头时，将采取应对措施，进行必要的市场干预，防止生猪产能过度下跌。
根据四川省发布的通知第四条规定，对于生猪市场建立监测预警机制，对于重点市场进行生猪价格、仔猪价格和肉价的跟踪，对价格的变化进行进一步分析，引导养猪户对市场变化进行调节。对于扰乱市场的不良个人和商家，采取告诫、约谈、查处以及提醒等方式，严厉大家扰乱和破坏公平竞争的市场环境，打击网上散布的关于猪肉涨跌的谣言，避免市场出现恐慌性波动。
对于市场的干预，按照四川省发布的通知，当猪粮比价达到预警级别和启动条件的时候，将“及时启动政府冻猪肉储备工作”，按照该通知要求，四川省将构建“监测精准、预警及时、响应高效、运作规范的猪肉常态化收储投放机制”，进一步稳定生猪价格和猪肉价格市场。
从以上分析看，目前生猪价格整体上扬，但是，从局部看，很多地区猪处于持平和观望状态，局部生猪供应处于稳定状态，因此，猪价上涨需要外部的进一步刺激。
从生猪生产上看，今年生猪存栏量和出栏量基本恢复到正常水平，因此，生猪总体供应量充足，随着前一段连续22周猪价的下跌，生猪出现了亏损，对于养猪户来说，出现了两个极端，一种情况是降低肥猪出栏标准，将一些体重偏轻的肥猪上市，同时，一部分则采取了压栏的方式，因而出现了较大重量的牛猪。
但是，从最近的行情上看，牛猪数量减少，生猪供应接近正常，供应处于平衡状态。不过，随着商务部的20000吨猪肉收储的结束，地方开始陆续启动猪肉的收储工作，猪价和猪肉市场干预也进入日程，因此，猪价和肉价上涨的态势已经具备，上涨的可能性大增。