元宵加它一起煮：舒筋活血、延年益寿~

农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，是中国民族的传统节日之一。元宵节里吃元宵（或汤圆）寓言团团圆圆，为自己和家人做一碗香甜的元宵，既是应景，也是温情。那怎么吃最健康呢？元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，对于中老年朋友来说，健康的吃法尤其重要。推荐您一种最棒的吃法：米酒汤圆。米酒汤圆：全家都能吃舒筋活血、延年益寿用米酒煮汤圆是有讲究的，因为米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。在民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。食材：酒酿200克左右、汤圆200克左右、水适量。做法：酒酿冷水下锅，烧开后放入汤圆，煮到汤圆浮起一两分钟后即可。

也可以先把汤圆煮浮起了再放酒酿一起煮，圆子更好吃，酒酿也不会煮太久。改动下，可以成两种口味蛋花酒酿汤圆蛋花倒进去后，让它自然凝固，这样出来的蛋花才会漂亮！大概过个六七秒就行了。撒上点枸杞，美味又健康~

桂花酒酿汤圆汤圆出锅前撒上些干桂花即可出锅~

功效✦米酒：能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。✦枸杞：入肝肾经，长于滋肾经，补肝血，为平补肾精肝血之品。有增强免疫力、抗氧化、抗衰老；降低血脂和血糖等作用。✦桂花：中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。干桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。

吃元宵别忘喝汤经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。如果一不小心吃多了，还可以喝杯大麦茶来消消食儿，也可以吃大山楂丸来解油腻、助消化~不管元宵还是汤圆吃之前您一定要知道

为了吃出健康，这几件事还是要提醒一下大家：

吃汤圆一定要少吃油吃汤圆，当餐或当日一定要少吃油。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙山楂五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油！

粘食要趁热吃虽然粘性食物易消化，但是在吃的时候最好要趁热吃，因为糯米或其他糯性粮食放冷之后，它的粘性和韧性会上升。特别是年糕这种经过捶打的糯米团，质地紧密，粘度和韧性过大，在胃里无论怎样“揉搓”，都难以变成细碎状态，消化酶难以与它“亲密接触”，这样就比较难消化了。元宵将至将祝福提前送给您!2021年元宵节艾学堂祝您开心快乐！

日圆 月圆 天圆 地圆家圆 业圆 您圆 我圆人圆，事圆，团团圆圆！官源，财源，左右逢源！人缘，福缘，缘缘不断！情愿，心愿，愿愿随心！愿此元宵佳节，诸事都能好梦圆圆!