一个人有没有教养,看他下馆子吃饭就知道!
我对吃有种很顽固的信念,觉得这种人类最本能的行为,也包含着深刻的智慧。
我始终相信,一个在吃上讲求道德的人,骨子里一定也有个高尚的灵魂。
因为吃是一件非常严肃的事,严肃到,很多时候它在不经意间,就毫不留情地显示了你的教养。
1
据报道,岳云鹏在17岁时,曾在一家饭馆打工。
有一次,因为不小心把3号桌点的两瓶啤酒,错写到了5号桌的单子上,其实就是6块钱的事。
结果,客人不肯买单,还大骂了他近3个小时。经理去跟客人解释,也被骂了回来,最后岳云鹏不得不出了客人的352元餐费,对方才作罢。
2015年,在两度登上央视春晚之后,岳云鹏接受《面对面》栏目采访,主持人问他:“你还恨那位客人吗?”
他说:“到现在我还是恨他!”说完就哭了。
生活中,总是有这样一些人,一旦自己占理,就开始寸步不让,咄咄逼人,摆出一副有理走遍天下的范儿。
的确,有时候别人有错在先,但你得理不饶人的姿态,只会暴露你的教养。
什么情况下,一个人的表现会让别人觉得是得理不饶人?
我认为,就是在一些非原则的问题上,因为自己“得理”,就抓住人家的过失不放,穷追猛打、咄咄逼人,最后将小问题演变成一场大闹剧。
就拿岳云鹏的事来说,的确他有错,但说到底也只是6块钱的事,人家道歉赔礼,还不依不饶地辱骂纠缠,甚至不买单。
这样的人,可以想见他的素养有多“高”。
2
前几天,好朋友丹丹去相亲,据说对方是某公司的中层领导。碰面前,两人已在微信上聊了许久的天,丹丹对他的印象不错,感觉他是个比较有素养的人。
所以丹丹对这次见面,带着一些期待。出发前,我还祝她好运。
结果,不到2小时后,丹丹就发了一条信息给我:“没戏。”
原来,这次碰面是在一家餐厅。进去的时候,男方喊了两声服务员,但因为生意太好,服务员没能及时赶来。他就直接发飙了,大声说自己被怠慢了,你们这的服务怎么这么差等等。
后来,餐厅经理来给他们道歉,他还不依不饶的。丹丹尴尬不已,一直打圆场。上菜的时候,丹丹对服务员说了声谢谢。
男方竟然说:“我们交了钱,就应该享受服务,不用跟他们说谢谢。”
丹丹说,虽然对方一直对自己很殷勤,也很有礼貌。但是听到这句话,就知道两人不合适了。
因为一个人的人品和教养如何,完全能从他对服务员的态度体现出来。
我深以为然,因为服务员在为你服务的时候,是处在一个相对低的位置,他对你构不成任何威胁。此时此刻你的态度如何,完全靠的是自律。
生活中,我们不难发现,一个真正具有高素质、好教养的人,一定会尊重基层的工作人员,比如外卖小哥、快递员、清洁工。
3
读书的时候,一个炎热无风的夏天,班里几个女生一起买了半个西瓜解暑。坐在寝室里,几个人浑身汗涔涔,拿着勺子互相推让,“你吃吧”,“你先吃吧”……于是 我们几个女生客气地绕开西瓜中间的部分,贴着西瓜皮挖着发白的果肉,这时一个女生一边从西瓜正中间挖去一大块,一边和我们这些彼此推让的女生说,“你们都傻,其实西瓜中间最甜!”
我看着那副得意洋洋的样子,从此对她再无好感。
后来上班,每天午餐和一些同事坐在一起吃饭,经常交换食物,谁带了新口味的饼干,谁做的炒饭带多了,大家都愿意互相分享。一位护食的男同事每次把自己的饭吃得飞快,然后眼睛紧紧盯着别人的筷子,口水都要掉进我们的饭盒里,还要假惺惺地问上一句,“你这个饭一定特别好吃吧?”每到这时就会有人不情愿地把食物分给他。
有一次我早上准备匆忙,只把前一晚剩下的一小点晚饭带做午餐,其中有两块小小的烤土豆,男同事的眼睛掉进我的饭碗里,最后忍不住说,“给我一块行 吗?我就是想尝尝味道。”我把土豆全部给了他,整个午后饥肠辘辘。
后来听他和别人吹牛,自己每个月都要买一件阿玛尼的衣服,从此再没有交集。
有一次和一群朋友去旅行,同行一个男生的女朋友总是嚷嚷饿,对吃饭比旅行更有兴致,每到一个目的地,先挑自己喜欢的餐馆,把点菜权霸占在自己手里,点超过自己胃口很多倍的饭菜。吃饭期间,不是“这个面做得太咸”,就是“没有家里做的好吃”,胃口不对的东西,向前一推,不再吃一口,像个任性的小朋友。
每次离开餐馆,桌子上都剩下一堆食物,动了一筷子的面条,白花花的米饭,几个吃不完的包子,统统留在身后,让人看了忍不住心疼。后来我们结束旅行的那一天,以火锅作为告别餐,席间姑娘把酱料洒得到处都是,霸着一盘鸡翅把细碎的小骨头吐了半张桌子。
学生模样的服务生来收拾桌子的时候,姑娘正兴高采烈地忙着和别人讲笑话,她的男朋友也笑得正欢,我拿卫生纸把鸡骨头扫进盘子里递给服务生,心里却泛起一阵恶心。
4
我是一个特别爱吃的人,很多记忆中的好时光都在餐桌上度过,小时候热爱妈包的韭菜盒子,炖的酸菜粉条,爸做的锅包肉,炸酱面,就连平常的白菜炖豆腐也能让我吃进满满两碗白米饭。
长大后我对吃的热情也不曾褪去,我喜欢在餐桌上和人打交道,喜欢让爱情和友谊在热气腾腾的氛围里萌生,我总觉得那碗筷间的好滋味就是恰到好处的人间气。
出国之后,更是常常想念家乡的味道,每当看见街头有写着汉字的餐馆招牌,心里和舌尖都涌起一股暖意,我们这个温和的民族,对吃总有一种 特别的情怀,那颗粒饱满的东北大米,种类繁多的西北面食,小巧精致的广东早茶……都是文化里最精髓的部分。
我一直在意吃的内容,却渐渐发现,吃不仅是一种文化,更可以成为一种修养。
餐桌上,吃这种简单的行为,呈现着多种态度,有些人吃相粗野,有些人吃饭优雅,有些人吃独食,有些人喜分享,有些人不顾礼节,有些人处处周全……
台湾作家林清玄在描写一篇有关食物的文章中说道,“人总是选着自己的喜好,这喜好往往与自 己的性格和本质十分接近,所以从一个人的食物可以看出他的人格。”
而我觉得,不仅仅是吃的内容,吃的态度,也可以看出一个人的人格,这种人格,就是教养。
5
出国以后,我在很多小餐馆里打过工,观察过很多人的吃相。
有些人吃饭讲求排场,明知道吃不完也要点到满桌,往往临走时桌子上还剩着几盘只动了几筷子的饭菜, 宁可浪费也不打包,一点都不觉得心疼;
有些人吃饭怕吃亏,每样菜上来之后,必定先夹上一大口,整个就餐期间眼睛都是带光的,生怕自己有什么比别人少吃了一 点点;
有些人吃饭不顾其他人,霸着菜单只点自己喜欢的食物;有些人吃饭脏兮兮,把整张桌子都沾上酱汁和饮料;
有些人吃饭带着一股骄傲情绪,喜好无缘无故地支使服务生,走时候还要打个饱嗝吐在你脸上……
当然,也有可爱的姑娘和小伙子,吃饭的样子实在惹人喜爱,他们介意彼此的喜好,照顾周边人的情绪,态度温柔地对待食物,临走时,还贴心地把小盘子垒在大盘子上,用餐巾纸把桌上的污垢擦去,然后笑着和我说谢谢。
6
那个时候,我和一起租房的小姑娘私交甚好,她还没经历过恋爱的滋味,一直在纠结要不要和一个追求她很久的小伙子出去约会。她一双清澈的眼睛眨巴眨巴,问我,“怎么才能知道他是不是个好人呀?”
我条件反射地地说:
“这还不简单?我在餐馆干了那么久,最好的方法就是和他吃顿饭吧。
但凡那些能够在餐桌上帮你拉椅子,能照顾你的胃口,不厌其烦地问你'有没有忌口的食物?’'鱼是喜欢糖醋的还是清蒸的?’吃饭的时候不忘先往你饭碗里夹肉的,也能够在吃过之后把桌面稍微清理一下的,这样的男生,把这套餐桌学问用在生活里,我不相信他能坏到哪里去。
但那种吃饭专挑自己喜欢的,不管不顾你感受的,把桌子搞得像灾难现场似的,就别想了,能把一顿饭吃糟的,大概自己也好不到哪里去。”
后来姑娘去和小伙子约会,回来时垂头丧气,不用问也知道进展并不顺利。她递给我两个热气腾腾的打包盒,对我说,“姐,还没吃饭吧,我给你打包了个炒饭和酸辣汤。”
很多人常说,怎样判断一个人有没有教养呢?好像很难。
其实也不难,一个人有没有教养,就看他得意时的姿态。
试想,一个取得一点小成就,或者一点点虚妄的名声就飘飘然,开始吹嘘自己、看不起其他的人。或是一旦面对比他地位低的人,就开始居高临下的人。
这样的人,你会觉得他有教养吗?
古来,成功之士大多怀有谦逊之心,比如:不耻下问的孔子、三顾茅庐的刘备、韬光养晦的曾国藩。
谦虚谨慎,其实也是一种美德和修养,希望你我都能有。